1
00:00:18,440 --> 00:00:20,760
PETRO: Vi er tilbage.
GRACE: Vi er tilbage!

2
00:00:22,920 --> 00:00:24,400
Hej, der er ting foran.
Åh, ja.

3
00:00:24,400 --> 00:00:26,200
Ja.

4
00:00:26,200 --> 00:00:27,840
Jeg går ind i køkkenet,

5
00:00:27,840 --> 00:00:29,200
ser nogle små piedestaler.

6
00:00:29,200 --> 00:00:31,120
Hvad er det?
Hvad er det?

7
00:00:32,240 --> 00:00:33,440
Jeg ser nogle ingredienser.

8
00:00:34,480 --> 00:00:37,080
Ved at denne uge er par uge,
Jeg forestiller mig

9
00:00:37,080 --> 00:00:38,640
at der er nogle
smagssammensætninger der.

10
00:00:38,640 --> 00:00:41,200
Par ting?
Der er parrene.

11
00:00:41,200 --> 00:00:42,600
GRACE: Smagssammensætninger.
Der er parrene.

12
00:00:42,600 --> 00:00:44,360
Så jeg kan ikke helt se
hvad de er i starten.

13
00:00:44,360 --> 00:00:46,560
Og så går du ind,
og du begynder ligesom at klokke

14
00:00:46,560 --> 00:00:47,720
hvad ingredienserne er.

15
00:00:48,720 --> 00:00:50,520
Appelsin og fennikel.
Ahorn.

16
00:00:50,520 --> 00:00:53,160
Er det ahorn og bacon?
Åh.

17
00:00:53,160 --> 00:00:55,120
OLAOLU: Ananas, kokosnød.

18
00:00:55,120 --> 00:00:57,680
LUKE: Honning og soja,
chili og lime.

19
00:00:57,680 --> 00:00:58,760
ANNABEL: Åh, syg!

20
00:00:58,760 --> 00:01:00,440
De er gode.

21
00:01:02,600 --> 00:01:05,560
Godmorgen.
DELTAGERE: Godmorgen.

22
00:01:05,560 --> 00:01:07,480
ANDY: Hvordan har vi det?
Vi har det godt.

23
00:01:08,840 --> 00:01:11,080
Det er en ny dag
og en anden eliminationskok

24
00:01:11,080 --> 00:01:12,520
i MasterChef køkkenet.

25
00:01:13,880 --> 00:01:15,920
De kommer hurtigt rundt.

26
00:01:15,920 --> 00:01:18,120
Gruppen bliver mindre
og mindre.

27
00:01:19,480 --> 00:01:22,600
Og desværre endnu en
af jer skal hjem.

28
00:01:24,880 --> 00:01:26,080
Men du skal kigge

29
00:01:26,080 --> 00:01:28,200
på den positive side
at bære sort.

30
00:01:28,200 --> 00:01:30,280
Hver dag i dette køkken,

31
00:01:30,280 --> 00:01:31,800
du lærer noget nyt.

32
00:01:31,800 --> 00:01:33,880
Du bliver stærkere,
mere modstandsdygtig,

33
00:01:33,880 --> 00:01:35,160
og du opbygger færdigheder

34
00:01:35,160 --> 00:01:38,640
som vil gøre dig til det nye
superstjerner af mad.

35
00:01:40,000 --> 00:01:42,080
Og det er perfekt par uge.

36
00:01:43,320 --> 00:01:45,560
Vi har et sødt lille par
deroppe, allerede i sikkerhed.

37
00:01:45,560 --> 00:01:47,320
(LATER)

38
00:01:47,320 --> 00:01:48,400
Annabel og Pat,

39
00:01:48,400 --> 00:01:50,640
fantastisk arbejde på gårsdagens
mysterie boks.

40
00:01:50,640 --> 00:01:51,680
Tak.

41
00:01:51,680 --> 00:01:54,400
Okay, gutter,
på dagens udfordring.

42
00:01:55,520 --> 00:01:58,040
Du vil se disse sokler,
de ligner yin og yang.

43
00:01:59,280 --> 00:02:03,560
Og det er fordi i dag er alt
om klassiske smagspar...

44
00:02:04,640 --> 00:02:07,800
..kombinationer, der går sammen
så godt

45
00:02:07,800 --> 00:02:09,720
du kan ikke afvise, at de var
lavet til hinanden.

46
00:02:10,919 --> 00:02:13,160
Vi har honning, soja,

47
00:02:13,160 --> 00:02:15,079
chili og lime,

48
00:02:15,079 --> 00:02:16,600
ananas og kokos,

49
00:02:16,600 --> 00:02:18,720
appelsin og fennikel

50
00:02:18,720 --> 00:02:20,800
og ahorn og bacon.

51
00:02:22,360 --> 00:02:24,680
Fem klassiske smagspar.

52
00:02:25,840 --> 00:02:30,400
Men ligesom yin og yang,
ved at bruge disse smage sammen,

53
00:02:30,400 --> 00:02:33,400
det er et spørgsmål om at finde
den perfekte balance.

54
00:02:33,400 --> 00:02:35,280
Det er udfordringen.

55
00:02:35,280 --> 00:02:37,000
LYDIA: Alle disse ingredienser,

56
00:02:37,000 --> 00:02:39,080
Jeg forstår
hvorfor de går godt sammen,

57
00:02:39,080 --> 00:02:42,200
men de er ikke altid nemme
for at balancere smagene

58
00:02:42,200 --> 00:02:44,440
fordi de er meget,
meget anderledes.

59
00:02:44,440 --> 00:02:46,840
Så enhver af disse kombinationer
er en risiko i dag

60
00:02:46,840 --> 00:02:48,440
i et sort forklæde.

61
00:02:48,440 --> 00:02:51,800
I dag skal du vælge en

62
00:02:51,800 --> 00:02:53,720
af de klassiske par...

63
00:02:55,600 --> 00:02:59,200
..og gør den til helten
af din ret.

64
00:02:59,200 --> 00:03:00,960
Sød eller velsmagende.

65
00:03:02,560 --> 00:03:05,240
Det er helt op til dig.

66
00:03:06,560 --> 00:03:09,440
Du kan shoppe
fra det fantastiske spisekammer,

67
00:03:09,440 --> 00:03:11,040
bruge haven,

68
00:03:11,040 --> 00:03:15,480
og byg fadet
som du vil.

69
00:03:15,480 --> 00:03:17,239
Men husk...

70
00:03:18,679 --> 00:03:21,999
..dit valgte par har brug for
at skinne.

71
00:03:24,039 --> 00:03:27,879
Kokken, der giver os
den mindst imponerende ret i dag

72
00:03:27,879 --> 00:03:29,199
vil tage hjem.

73
00:03:30,879 --> 00:03:33,839
Du har 60 minutter
på uret.

74
00:03:36,399 --> 00:03:37,640
Så held og lykke.

75
00:03:39,600 --> 00:03:43,040
Find det yin og yang
i disse klassiske smagspar.

76
00:03:43,040 --> 00:03:45,959
Held og lykke. Få den energi op
fordi din tid...

77
00:03:47,719 --> 00:03:49,439
..starter nu!
Gå!

78
00:03:49,439 --> 00:03:51,759
(jubel og bifald)

79
00:03:58,879 --> 00:04:01,239
Okay.
GRACE: Jeg har isfuglen.

80
00:04:02,879 --> 00:04:03,919
En slags.

81
00:04:06,839 --> 00:04:07,999
Kyllingefond.

82
00:04:07,999 --> 00:04:09,279
EMILY: Rød chili.

83
00:04:09,279 --> 00:04:12,279
Vi skal helte en
af de perfekte parringer.

84
00:04:12,279 --> 00:04:13,839
Og jeg elsker krydderi,

85
00:04:13,839 --> 00:04:16,399
og jeg elsker en lille smule
af surhed,

86
00:04:16,399 --> 00:04:19,559
så jeg tager helt sikkert afsted
til chili, lime.

87
00:04:20,639 --> 00:04:23,559
Og det synes jeg, jeg er lidt
af en risikotager

88
00:04:23,559 --> 00:04:24,879
på sort-forklæde dage.

89
00:04:25,879 --> 00:04:27,279
Så i mit hoved er jeg sådan,

90
00:04:27,279 --> 00:04:29,759
"Lad os skubbe det lidt,
og lad os prøve noget sjovt."

91
00:04:29,759 --> 00:04:32,559
PAT: Ja, Emily.
Åh, se på det oksekød.

92
00:04:34,239 --> 00:04:35,599
CASPER: Vi har brug for
til mester

93
00:04:35,599 --> 00:04:36,719
disse perfekte parringer.

94
00:04:36,719 --> 00:04:39,280
Og appelsinen og fennikel
springer ud på mig

95
00:04:39,280 --> 00:04:40,640
som en smagskombination

96
00:04:40,640 --> 00:04:42,120
som jeg har leget med
lidt i fortiden.

97
00:04:43,320 --> 00:04:45,680
Fennikel er ikke typisk
i desserter,

98
00:04:45,680 --> 00:04:48,880
men det tror jeg, disse smagsvarianter kan
bruges på en helt unik måde

99
00:04:48,880 --> 00:04:50,159
i en dessert.

100
00:04:50,159 --> 00:04:52,719
GRACE: Hvor er fennikelen?
Lige der.
Åh, ja.

101
00:04:52,719 --> 00:04:55,200
Bare flødeost der,
bare for en sikkerheds skyld.

102
00:04:55,200 --> 00:04:59,080
Klassisk udfordring i dag
med klassiske par.

103
00:04:59,080 --> 00:05:02,159
Jean-Christophe, når du tænker
af et klassisk par,

104
00:05:02,159 --> 00:05:04,159
hvad synes du om?
For mig er det min kone.

105
00:05:04,159 --> 00:05:06,880
Ping!
Gør det ikke!

106
00:05:06,880 --> 00:05:08,400
Michelle, mor belle.

107
00:05:08,400 --> 00:05:10,760
Åh, så dig og din kone
er det perfekte par?

108
00:05:10,760 --> 00:05:12,400
Perfekt par.
Nå, hvad synes du?

109
00:05:12,400 --> 00:05:13,640
Det er 20 år siden!

110
00:05:13,640 --> 00:05:14,960
(griner)

111
00:05:14,960 --> 00:05:16,200
Tre børn.
Okay, ja.

112
00:05:16,200 --> 00:05:17,360
Har du en?

113
00:05:17,360 --> 00:05:19,280
Ja, se, jeg vil gerne
at sige 'Pohfia',

114
00:05:19,280 --> 00:05:21,560
men jeg tager den ned
en anden rute,

115
00:05:21,560 --> 00:05:22,880
og jeg vil sige Thelma og Louise.
Åh, ja. Ja.

116
00:05:22,880 --> 00:05:24,400
Thelma og Louise.
Det skal være.

117
00:05:24,400 --> 00:05:26,479
Michael Jordan
og Scottie Pippen. Kom nu!

118
00:05:26,479 --> 00:05:27,999
Åh! Basketball. Basketball.

119
00:05:27,999 --> 00:05:30,639
Hvad med Kylie Minogue
og Jason Donovan?

120
00:05:32,279 --> 00:05:33,679
Viser jeg min alder?
Ja.

121
00:05:33,679 --> 00:05:36,159
(griner)
Ah. Jeg husker dengang.

122
00:05:36,159 --> 00:05:38,159
Åh, det var tæt på.

123
00:05:38,159 --> 00:05:39,599
Men ved du hvad?
Jeg indså lige

124
00:05:39,599 --> 00:05:40,759
det er eliminationsdag i dag.

125
00:05:40,759 --> 00:05:42,159
Det er kun 60 minutter, ved du det?
Ja.

126
00:05:42,159 --> 00:05:44,359
Ja, det er det.
De er nok meget brugte

127
00:05:44,359 --> 00:05:45,799
til den 75-minutters kok...
Ja.

128
00:05:45,799 --> 00:05:47,359
..og det kunne være fælden -

129
00:05:47,359 --> 00:05:50,159
forsøger at gøre for meget
in a 60-minute cook.

130
00:05:50,159 --> 00:05:52,519
De 15 minutter er enorme.

131
00:05:53,479 --> 00:05:55,639
Jeg synes også de virkelig
tænk over kort

132
00:05:55,639 --> 00:05:57,239
fordi for første gang
i aldre,

133
00:05:57,239 --> 00:05:59,119
vi faktisk har brugt
ordet 'helt',

134
00:05:59,119 --> 00:06:01,199
so we want to taste
begge ting særskilt.

135
00:06:01,199 --> 00:06:02,799
Det er vi nødt til.
Ja, det er vi nødt til.

136
00:06:04,280 --> 00:06:06,520
I dag, mere end nogensinde,
indsatsen er høj.

137
00:06:06,520 --> 00:06:08,520
Someone is going home.

138
00:06:08,520 --> 00:06:11,640
Bare fokus på at vælge
det rigtige par,

139
00:06:11,640 --> 00:06:13,280
og prøv at balancere dem
sammen.

140
00:06:14,719 --> 00:06:15,919
Åh-åh-åh!

141
00:06:17,039 --> 00:06:18,520
PAT: Dejligt, Petro.

142
00:06:20,000 --> 00:06:21,120
GRACE: Åh!

143
00:06:21,120 --> 00:06:23,360
ANNABEL: Ja! Kongefisk!
Åh, se lige den fisk!

144
00:06:23,360 --> 00:06:25,440
Utrolig.
God idé, pige.

145
00:06:25,440 --> 00:06:26,600
Du har det her, Gracie.

146
00:06:26,600 --> 00:06:29,560
Jeg laver fennikel og appelsin,

147
00:06:29,560 --> 00:06:31,920
og det vil jeg gøre
en pandestegt kingfish.

148
00:06:31,920 --> 00:06:34,480
Jeg elsker appelsin og fennikel.

149
00:06:34,480 --> 00:06:36,640
Det er helt sikkert
smagskombinationen

150
00:06:36,640 --> 00:06:39,560
Jeg er den mest fortrolige med.

151
00:06:39,560 --> 00:06:43,480
Og i dag, dommerne
leder efter en perfekt

152
00:06:43,480 --> 00:06:46,760
afbalanceret brug af disse klassikere
smagskombinationer.

153
00:06:46,760 --> 00:06:48,200
Jeg tror ikke, det går
at være nok

154
00:06:48,200 --> 00:06:51,640
at bare have noget appelsin og
have noget fennikel på tallerkenen.

155
00:06:51,640 --> 00:06:54,880
Så med fisken gør jeg det

156
00:06:54,880 --> 00:06:57,800
en fennikelremoulade
og en appelsinolie.

157
00:06:57,800 --> 00:06:59,000
Mums.

158
00:06:59,000 --> 00:07:00,800
Så en remoulade er i bund og grund

159
00:07:00,800 --> 00:07:04,360
en tartarsauce, og det er
lidt mere syrlig.

160
00:07:04,360 --> 00:07:08,160
Så for at balancere det,
Jeg vil have min appelsinolie

161
00:07:08,160 --> 00:07:11,120
at bringe en slags, som
en varmende fedtsmag

162
00:07:11,120 --> 00:07:13,120
til den sure remoulade.

163
00:07:13,120 --> 00:07:14,880
Åh, allerede på hendes olie.

164
00:07:14,880 --> 00:07:17,520
Lige nu infunderer jeg bare
appelsinolien

165
00:07:17,520 --> 00:07:19,080
med masser af appelsinskal.

166
00:07:19,080 --> 00:07:20,560
Hun kører bil.

167
00:07:20,560 --> 00:07:22,680
Men jeg vil også gerne
at få fat i nogle citronblade...

168
00:07:24,000 --> 00:07:26,040
..og jeg tager fat
også lidt Desert Lime,

169
00:07:26,040 --> 00:07:28,560
bare for at bringe en lille smule
af, ligesom...

170
00:07:29,840 --> 00:07:33,600
..den grønne slags blomster
smag til i min appelsinolie...

171
00:07:35,160 --> 00:07:39,040
..fordi jeg tror det vil
slags malede surhedsgraden

172
00:07:39,040 --> 00:07:40,560
af remouladen.

173
00:07:40,560 --> 00:07:43,520
Jeg har det rigtig godt.
Jeg har mit game face på i dag.

174
00:07:43,520 --> 00:07:45,479
Så jeg er...

175
00:07:45,479 --> 00:07:47,080
Ja, jeg føler
som om jeg er i zonen.

176
00:07:50,800 --> 00:07:52,440
Noget dufter godt.

177
00:07:52,440 --> 00:07:53,560
Mums.

178
00:07:53,560 --> 00:07:56,120
Åh, baconet får mig i gang.

179
00:07:56,120 --> 00:07:57,640
Dufter godt, Lydia.

180
00:07:59,000 --> 00:08:01,800
LYDIA: Lad os gøre det
fyldet først.

181
00:08:01,800 --> 00:08:04,560
Én parring til funktion
i et fad.

182
00:08:04,560 --> 00:08:08,120
Elsker det.
Jeg elsker tanken om det.

183
00:08:09,880 --> 00:08:11,600
Men jeg skulle have spist morgenmad
for det er jeg bestemt

184
00:08:11,600 --> 00:08:13,240
kigger på baconet og tænker,

185
00:08:13,240 --> 00:08:15,720
"Åh, jeg vil gerne sprøde dig op
og spiser dig."

186
00:08:15,720 --> 00:08:18,600
Kom så, bacon, sprød op.

187
00:08:20,040 --> 00:08:23,080
Jeg plukker
bacon og ahorn i dag.

188
00:08:23,080 --> 00:08:25,640
Hvem kan ikke lide bacon,
og hvem kan ikke lide det

189
00:08:25,640 --> 00:08:27,200
doseret om lidt
af sødme?

190
00:08:27,200 --> 00:08:31,400
Jeg har en idé
baseret på en græsk sød ret,

191
00:08:31,400 --> 00:08:35,760
men det gøres normalt ikke
med disse ingredienser.

192
00:08:35,760 --> 00:08:37,200
Kære Herre.

193
00:08:37,200 --> 00:08:38,640
Så...

194
00:08:38,640 --> 00:08:40,160
..det er lidt af en risiko.

195
00:08:41,880 --> 00:08:43,560
Hej Lydia.
Hej gutter.

196
00:08:43,560 --> 00:08:44,920
Så fortæl os, hvad er dit par?

197
00:08:44,920 --> 00:08:47,640
Jeg bruger ahorn og bacon.
Jep. Kan lugte det.

198
00:08:47,640 --> 00:08:50,600
Jeg skal lave nogle
loukoumades

199
00:08:50,600 --> 00:08:55,520
og fyld den med en smule bacon
og osteagtig godhed.

200
00:08:55,520 --> 00:08:57,240
Og så skal du bare have...

201
00:08:58,440 --> 00:09:00,480
..ahorn-og-bacon-fyldt
loukoumades.

202
00:09:00,480 --> 00:09:02,440
Wow!

203
00:09:02,440 --> 00:09:04,400
Interessant.
Så det bliver den slags.

204
00:09:04,400 --> 00:09:06,600
Wow. OK.
Wow.

205
00:09:06,600 --> 00:09:08,640
Gør mig ikke mere nervøs
end jeg allerede er.

206
00:09:08,640 --> 00:09:10,240
Nej, det er godt
fordi jeg elsker livet.

207
00:09:10,240 --> 00:09:11,360
Ja.
Åh, okay. Fremragende.

208
00:09:11,360 --> 00:09:13,600
Jeg elsker livet. Hvis du kan
sømme det her, det er sådan...

209
00:09:13,600 --> 00:09:14,960
Du skal ikke bekymre dig om at være
bunden -

210
00:09:14,960 --> 00:09:17,080
du vil være helt oppe i toppen, okay?
OK, OK, OK.

211
00:09:17,080 --> 00:09:18,400
Lov mig...
Ja?

212
00:09:18,400 --> 00:09:20,760
..at denne vision
laver pladen

213
00:09:20,760 --> 00:09:22,640
fordi vi er meget,
meget spændt.

214
00:09:22,640 --> 00:09:24,000
(griner)
Åh, ja.

215
00:09:24,000 --> 00:09:25,160
Tak. Tak.
Alt det bedste.

216
00:09:25,160 --> 00:09:27,480
Jeg er spændt
at de er begejstrede.

217
00:09:27,480 --> 00:09:30,240
Ah, men pys, det sætter
et stort pres på mig.

218
00:09:33,320 --> 00:09:35,880
PAT: Dejligt, Dotty.
Flyt, flyt, flyt!

219
00:09:35,880 --> 00:09:37,600
Dejligt, Jackie. Lad os gå.

220
00:09:39,640 --> 00:09:42,880
Så jeg har valgt soja og honning.

221
00:09:42,880 --> 00:09:46,800
Jeg holder fast i smagen
Jeg er ligesom tryg ved.

222
00:09:46,800 --> 00:09:49,200
Jeg laver honning-soja
stegte kyllingevinger.

223
00:09:49,200 --> 00:09:50,480
Og...

224
00:09:50,480 --> 00:09:52,520
Yeah, I'm gonna try
and make a fun dish.

225
00:09:52,520 --> 00:09:54,440
(IN A SOUTHERN DRAWL)
Jeg elsker mig noget stegt kylling.

226
00:09:54,440 --> 00:09:56,080
Jeg elsker stegt kylling.

227
00:09:56,080 --> 00:09:58,160
ALYONA: Jeg går bare
med velkendte smage,

228
00:09:58,160 --> 00:09:59,560
fennel and orange.

229
00:09:59,560 --> 00:10:03,400
Så jeg gør det
gulerods- og appelsinpuré,

230
00:10:03,400 --> 00:10:06,440
og så laver jeg en frisk
fennikel og appelsinsalat.

231
00:10:06,440 --> 00:10:09,200
And I'm gonna serve
nogle vagtler med.

232
00:10:09,200 --> 00:10:10,640
Nice, Aaron.

233
00:10:11,640 --> 00:10:12,840
Jeg elsker at se dig gøre dette.

234
00:10:13,840 --> 00:10:16,720
Ja. Så jeg prøver at lave
en speget kingfish ret

235
00:10:16,720 --> 00:10:18,320
med chili og lime.

236
00:10:18,320 --> 00:10:20,480
Så jeg har de klassikere
smagssammensætninger der.

237
00:10:20,480 --> 00:10:23,600
Og jeg vil gerne prøve
og hæve det lidt,

238
00:10:23,600 --> 00:10:28,240
og forhåbentlig trække et fad frem
på en time, som jeg er stolt af.

239
00:10:28,240 --> 00:10:30,360
Tænd for dette.

240
00:10:30,360 --> 00:10:32,720
Nogen der ved hvordan man skifter
denne forbandede ting på?

241
00:10:32,720 --> 00:10:34,440
(griner)

242
00:10:34,440 --> 00:10:36,520
CASPER: Løb, Jackie, løb.

243
00:10:36,520 --> 00:10:38,240
OLAOLU: Det er klart,
det er en eliminationskok,

244
00:10:38,240 --> 00:10:40,640
og jeg mærker presset
som jeg altid gør.

245
00:10:40,640 --> 00:10:43,320
Så jeg valgte ananas
og kokosnødden

246
00:10:43,320 --> 00:10:46,440
fordi det er smagene
som jeg ved bedst.

247
00:10:47,680 --> 00:10:50,200
For mig, ananas og kokos
er bare en slags

248
00:10:50,200 --> 00:10:52,840
sådan en sjov parring, og ja,
de er ret tropiske.

249
00:10:52,840 --> 00:10:54,840
Nigeria har åbenbart fået
et tropisk klima,

250
00:10:54,840 --> 00:10:56,640
så jeg kender smagene godt.

251
00:10:56,640 --> 00:10:58,240
ANDY: Olaolu.
JEAN-CHRISTOPHE: Olaolu.

252
00:10:58,240 --> 00:10:59,680
Hej, kok.
Hvad?

253
00:10:59,680 --> 00:11:02,040
Jeg kan ikke engang se en kombination
på din bænk.

254
00:11:02,040 --> 00:11:03,640
Jeg laver ananas
og kokos i dag.

255
00:11:03,640 --> 00:11:05,000
Ananas og kokos?
Ja.

256
00:11:05,000 --> 00:11:07,800
Så jeg vil lave en slags,
som tropisk bagatel,

257
00:11:07,800 --> 00:11:09,200
ligesom pisket yoghurt...
OK.

258
00:11:09,200 --> 00:11:10,720
..med en kokoskrumme

259
00:11:10,720 --> 00:11:13,520
og nogle udblødte,
alkoholgennemblødt ananas

260
00:11:13,520 --> 00:11:14,640
i, ligesom, Malibu.

261
00:11:14,640 --> 00:11:16,560
Altså pisket yoghurt.
Ah.

262
00:11:16,560 --> 00:11:18,160
Kokoskrumme.
Ja.

263
00:11:18,160 --> 00:11:19,760
Og lidt udblødt ananas?
Ja.

264
00:11:21,400 --> 00:11:22,840
Noget mere stof til retten?

265
00:11:24,480 --> 00:11:27,040
Øh, det er retten, som jeg har gjort
konceptualiseret det lige nu.

266
00:11:27,040 --> 00:11:28,440
Højre.
Ja.

267
00:11:28,440 --> 00:11:30,680
Jeg spørger om
de tre elementer

268
00:11:30,680 --> 00:11:33,400
vil være nok, både teksturelt,

269
00:11:33,400 --> 00:11:36,480
og også smagsmæssigt.

270
00:11:36,480 --> 00:11:38,560
Skønheden ved en bagatel
er ligesom,

271
00:11:38,560 --> 00:11:39,840
du ved, det ville det have
en gelé derinde,

272
00:11:39,840 --> 00:11:41,920
den ville have en kage derinde,
den ville have creme derinde

273
00:11:41,920 --> 00:11:43,440
og have en sirup derinde.
Ja.

274
00:11:43,440 --> 00:11:45,000
Du skal beholde ganen,
som at have...

275
00:11:45,000 --> 00:11:46,000
..har det godt.

276
00:11:46,000 --> 00:11:47,640
Trækker den tilbage, går bare
at lave det

277
00:11:47,640 --> 00:11:49,320
en lille smule glansløs?

278
00:11:49,320 --> 00:11:50,480
Der er at holde det enkelt,

279
00:11:50,480 --> 00:11:52,280
og så er der at beholde det
alt for simpelt.
Det er rigtigt.

280
00:11:52,280 --> 00:11:54,320
Og jeg føler, at denne er,
ligesom på kanten.

281
00:11:54,320 --> 00:11:55,640
Ja.

282
00:12:06,360 --> 00:12:08,520
Jeg spørger om
de tre elementer

283
00:12:08,520 --> 00:12:09,640
vil være nok.

284
00:12:09,640 --> 00:12:11,040
Der er at holde det enkelt,

285
00:12:11,040 --> 00:12:13,040
og så er der at beholde det
alt for simpelt.
Det er rigtigt.

286
00:12:13,040 --> 00:12:15,800
Og jeg føler, at denne er,
ligesom på kanten.

287
00:12:15,800 --> 00:12:17,720
Ja.
Gør det godt, tak.

288
00:12:17,720 --> 00:12:19,160
Ja. Ja.
Held og lykke.

289
00:12:20,800 --> 00:12:22,760
Kom så, Olaolu, lad os presse på.

290
00:12:22,760 --> 00:12:26,680
Så tænker dommerne
at ideen er...fin,

291
00:12:26,680 --> 00:12:28,120
men måske behov
lidt mere interesse.

292
00:12:28,120 --> 00:12:30,040
I øjeblikket tænker mit sind

293
00:12:30,040 --> 00:12:31,560
om, hvad den interesse
kunne være. (KLIKER)

294
00:12:31,560 --> 00:12:34,480
Så jeg fortsætter
med hvad den oprindelige plan var,

295
00:12:34,480 --> 00:12:35,720
mens på samme tid,

296
00:12:35,720 --> 00:12:37,880
forsøger at finde på noget
der kan tilføje nogle

297
00:12:37,880 --> 00:12:39,280
tekstur eller smagsinteresse.

298
00:12:39,280 --> 00:12:41,360
Jeg har ingen ideer
lige nu, men du ved,

299
00:12:41,360 --> 00:12:44,520
det gamle sind suser,
så vi får se hvad der sker.

300
00:12:44,520 --> 00:12:45,880
Krydser fingre.

301
00:12:48,320 --> 00:12:49,800
Lad os gå, Lukey.

302
00:12:51,680 --> 00:12:53,200
PAT: Smukt stykke
af fisk der, makker.

303
00:12:53,200 --> 00:12:54,240
LUKE: Tak, bror.

304
00:12:55,520 --> 00:12:58,000
Min smagssammensætning
er appelsin og fennikel.

305
00:12:58,000 --> 00:13:00,000
Så jeg er nødt til at gå til spisekammeret
at gå og hente en citron.

306
00:13:00,000 --> 00:13:01,400
Et sekund.

307
00:13:01,400 --> 00:13:04,439
Min idé kom i tankerne i dag
fordi jeg har set det gjort online

308
00:13:04,439 --> 00:13:07,880
af, ligesom, Gordon Ramsay,
på en YouTube-video,

309
00:13:07,880 --> 00:13:10,360
og det ser pænt ud og alligevel lækkert ud.

310
00:13:10,360 --> 00:13:11,600
Bagved.

311
00:13:12,880 --> 00:13:14,800
Men dette er ikke en ret
Jeg har lavet før.

312
00:13:16,359 --> 00:13:17,999
Åh, hurtige fødder, Luke.
Hvad har du?

313
00:13:17,999 --> 00:13:19,279
Ja.
Luke.

314
00:13:19,279 --> 00:13:22,159
I dag tænker jeg 'da
papillon', og jeg tænker...

315
00:13:22,159 --> 00:13:23,679
Papillote?
En papillot?

316
00:13:23,679 --> 00:13:25,279
Papillote, ligesom
en indpakket...en indpakket...?

317
00:13:25,279 --> 00:13:27,799
Fisken i den dampende ting.
Ja, papillote.

318
00:13:27,799 --> 00:13:30,199
Papillote.
En papillon er en sommerfugl.

319
00:13:30,199 --> 00:13:32,239
Jeg mener, du kunne
sommerfugl fisken.
OK.

320
00:13:32,239 --> 00:13:34,599
Teknisk set.
Nej, det tror jeg ikke
Det vil jeg gøre.

321
00:13:34,599 --> 00:13:37,119
Så jeg har min fisk her.
Jeg har set Gordon Ramsay gøre det.

322
00:13:37,119 --> 00:13:39,519
Han ruller det op,
sætter det ind,

323
00:13:39,519 --> 00:13:41,079
og tager så grøntsagerne
og gør, ligesom, en dejlig slags

324
00:13:41,079 --> 00:13:42,719
sovs slags sauce.
Mm-hm.

325
00:13:42,719 --> 00:13:44,359
Og så tænker jeg,
for virkelig at pumpe hjem

326
00:13:44,359 --> 00:13:47,839
appelsinen og fennikel, det gør jeg
bare en appelsin- og fennikelsalat.

327
00:13:47,839 --> 00:13:50,799
En papillote er ret risikabelt
på en måde også.

328
00:13:50,799 --> 00:13:52,759
Bare køkkenet skal være...

329
00:13:52,759 --> 00:13:54,479
Du ved, du skal virkelig...
Hvad?

330
00:13:54,479 --> 00:13:56,279
Færdigheden.
Kokken igennem.

331
00:13:56,279 --> 00:13:58,319
Du skal være rigtig forsigtig
af det, fordi det er sådan,

332
00:13:58,319 --> 00:13:59,919
point of no return.
Overdriv det ikke.

333
00:13:59,919 --> 00:14:01,519
Ja.
Held og lykke, Luke.

334
00:14:01,519 --> 00:14:02,559
Held og lykke.

335
00:14:03,599 --> 00:14:05,599
En papillote eller 'en papillon' -

336
00:14:05,599 --> 00:14:07,119
Jeg kender ikke engang navnet
af retten,

337
00:14:07,119 --> 00:14:08,559
endsige hvordan man tilbereder det.

338
00:14:10,199 --> 00:14:11,559
Lad være med at koge det for meget.

339
00:14:11,559 --> 00:14:12,959
(griner)

340
00:14:12,959 --> 00:14:15,759
Det eneste jeg ved er hvornår
det er tid til at tilberede fisken,

341
00:14:15,759 --> 00:14:17,239
det kan ikke overkoges.

342
00:14:17,239 --> 00:14:19,319
Men nogle gange har man det
at risikere det for kiksen.

343
00:14:19,319 --> 00:14:20,799
Er det okay?

344
00:14:20,799 --> 00:14:22,399
Ja, fedt.

345
00:14:22,399 --> 00:14:23,519
Jeg er bekymret for ham.

346
00:14:23,519 --> 00:14:25,599
Luke, hvornår lærer du det?

347
00:14:25,599 --> 00:14:28,679
Stop med at piske ting ud
på sort-forklæde dage

348
00:14:28,679 --> 00:14:31,039
som du aldrig har gjort før.

349
00:14:31,039 --> 00:14:33,799
Det giver os alle
et hjerteanfald.

350
00:14:33,799 --> 00:14:35,519
Dette er stressende.

351
00:14:39,119 --> 00:14:42,079
Åh, se på mig, finde
noget i tide.

352
00:14:42,079 --> 00:14:43,800
(SUK)

353
00:14:49,040 --> 00:14:50,880
SOFIA: Hej, Jack.
JACK: Hvordan går det?

354
00:14:50,880 --> 00:14:52,720
Dit navn er kongen
af klassiske parringer -

355
00:14:52,720 --> 00:14:54,760
Jack and the Beanstalk,
Jack og Jill.

356
00:14:54,760 --> 00:14:56,840
Hvad valgte du i dag?
Chili og lime i dag.

357
00:14:56,840 --> 00:14:58,600
Så jeg laver en snapper karry.

358
00:14:58,600 --> 00:15:01,080
Jeg vil virkelig forstærke
chilien og limen deri.

359
00:15:01,080 --> 00:15:03,480
Skal servere det med nogle
limebåde, lidt basmatiris.

360
00:15:03,480 --> 00:15:04,880
Det skal jeg lave mad
i lidt hønsefond.

361
00:15:04,880 --> 00:15:06,600
Måske sådan en sød lille
laurbærblad derinde.

362
00:15:06,600 --> 00:15:07,920
"Et sødt lille laurbærblad."

363
00:15:07,920 --> 00:15:09,600
Bare et lille biddy laurbærblad.

364
00:15:09,600 --> 00:15:11,520
Smid bare en af ​​dem derind.

365
00:15:11,520 --> 00:15:12,880
ANDY: Hej, Emily.
EMILY: Hej.

366
00:15:12,880 --> 00:15:15,600
Ingen præmier for os at gætte hvad
par du har gået efter.

367
00:15:15,600 --> 00:15:17,200
Ja.
Chili og lime?

368
00:15:17,200 --> 00:15:19,200
Jeg tror, det er overalt på mit skrivebord,
eller min bænk.

369
00:15:19,200 --> 00:15:21,160
Det er det. Hvad vil du gøre
med chili og lime?

370
00:15:21,160 --> 00:15:23,400
En limekosho, som bruger,
dybest set gejsten

371
00:15:23,400 --> 00:15:24,960
og chili med salt.

372
00:15:24,960 --> 00:15:27,200
Og så er jeg ved at planlægge
at tilberede bøffen.

373
00:15:27,200 --> 00:15:29,240
Jep.
Crust det i en Aleppo peber.

374
00:15:29,240 --> 00:15:31,080
Hvad skal kokken på det?
Jeg håber på en medium sjælden.

375
00:15:31,080 --> 00:15:32,200
OK.
Ja.

376
00:15:32,200 --> 00:15:33,800
Vi får en medium sjælden.

377
00:15:33,800 --> 00:15:35,440
Hej Petro.
Hej.

378
00:15:35,440 --> 00:15:37,320
Hvad du laver i dag,
og hvilke par du har valgt.

379
00:15:37,320 --> 00:15:40,040
Jeg valgte chili og lime.

380
00:15:40,040 --> 00:15:43,440
Jeg skal lave
stegt calamari.

381
00:15:43,440 --> 00:15:44,640
Og jeg vil gøre, som
en røget,

382
00:15:44,640 --> 00:15:48,200
forkullet-chili
og limesalsa.

383
00:15:48,200 --> 00:15:50,320
Jep. Du er rigtig god
med din smag,

384
00:15:50,320 --> 00:15:52,800
så bare sørg for at det er
hvad du presser på i dag.

385
00:15:52,800 --> 00:15:54,640
Ja?
Ja, ja.

386
00:15:54,640 --> 00:15:56,360
Hej, Dot. Hvordan har du det?
Hej, Dot.

387
00:15:56,360 --> 00:15:57,640
Hej! God. Hvordan har I det?
Stor.

388
00:15:57,640 --> 00:16:00,200
Vi har et dejligt smil
over Prik igen.

389
00:16:00,200 --> 00:16:01,200
Så fortæl os det.
Ja.

390
00:16:01,200 --> 00:16:03,080
Jeg laver fennikel
og orange i dag.

391
00:16:03,080 --> 00:16:05,360
Jeg laver en svinekotelet

392
00:16:05,360 --> 00:16:08,400
med lidt braiseret fennikel.

393
00:16:08,400 --> 00:16:10,640
Jeg prøver at være lidt
klogere i dag.

394
00:16:10,640 --> 00:16:12,400
Det er ikke rigtig et ord,
men vi går med det.

395
00:16:12,400 --> 00:16:14,000
Jep.
Jeg prøver at hæve det

396
00:16:14,000 --> 00:16:15,440
at være lidt mere
restaurant-kvalitet.

397
00:16:15,440 --> 00:16:17,280
Gå efter det.
Tak, gutter.

398
00:16:17,280 --> 00:16:19,480
Held og lykke.
Held og lykke, Dot.
Tak.

399
00:16:19,480 --> 00:16:21,360
Hov-hø-hø!

400
00:16:21,360 --> 00:16:22,760
Ja! Pisk den Casper.

401
00:16:22,760 --> 00:16:25,440
(GRATER) Fantastisk vispning, bruh.

402
00:16:26,520 --> 00:16:29,400
I dag skal jeg til mester
appelsin og fennikel,

403
00:16:29,400 --> 00:16:31,640
men på en virkelig uventet måde.

404
00:16:32,640 --> 00:16:33,760
Puha!

405
00:16:33,760 --> 00:16:35,600
Jeg kender appelsin og fennikel
er en ret almindelig

406
00:16:35,600 --> 00:16:36,880
velsmagende kombination.

407
00:16:36,880 --> 00:16:38,840
Så hvis jeg vil skille mig ud
og give mig selv

408
00:16:38,840 --> 00:16:40,560
en god chance
ved ikke at blive elimineret...

409
00:16:42,120 --> 00:16:43,920
..det vil jeg arbejde med
ind i min strategi

410
00:16:43,920 --> 00:16:46,160
ved at lave en sød version
appelsin og fennikel...

411
00:16:47,560 --> 00:16:50,560
..afbalancere den anis
smag af fennikel

412
00:16:50,560 --> 00:16:52,840
med sødmen
fra appelsinerne i en dessert.

413
00:16:54,080 --> 00:16:55,640
Casper, bonjour.

414
00:16:55,640 --> 00:16:56,720
Hvordan går det, kok?

415
00:16:56,720 --> 00:16:58,160
Så fortæl os,
hvad valgte du?

416
00:16:58,160 --> 00:16:59,880
Så jeg gik fennikel
og orange i dag.

417
00:17:00,840 --> 00:17:02,080
Det ligner
vi bliver søde.

418
00:17:02,080 --> 00:17:04,720
Det er vi. Det er en flot klassiker
en slags smagssammensætning,

419
00:17:04,720 --> 00:17:06,480
og jeg synes virkelig det virker
godt med dessert.

420
00:17:06,480 --> 00:17:08,680
Så jeg laver en...

421
00:17:08,680 --> 00:17:12,640
..orange granita
og olivenolie mousse...

422
00:17:12,640 --> 00:17:15,000
Åh.
..med en syltet fennikel,

423
00:17:15,000 --> 00:17:17,400
og så også lidt
af fennikelkrumme

424
00:17:17,400 --> 00:17:18,520
og slik nogle fennikelblade.

425
00:17:18,520 --> 00:17:20,320
C'est parfait.

426
00:17:20,320 --> 00:17:22,280
Det er perfekt. Det er det allerede.

427
00:17:22,280 --> 00:17:23,440
Hvis du slår dette...
Ja.

428
00:17:23,440 --> 00:17:26,040
Hvis du kan gøre det på 60 minutter,

429
00:17:26,040 --> 00:17:28,200
Jeg vil være på gulvet...
Forhåbentlig.

430
00:17:28,200 --> 00:17:30,120
..fordi jeg elsker det.
Ja.

431
00:17:30,120 --> 00:17:31,920
Det er vovet, du er modig.

432
00:17:31,920 --> 00:17:36,320
Det er eliminationsdag,
og du introducerer fennikel

433
00:17:36,320 --> 00:17:38,440
med appelsiner med en dessert,

434
00:17:38,440 --> 00:17:41,120
hvilket mange mennesker ikke vil
har mod til at gøre det.

435
00:17:41,120 --> 00:17:42,920
Så jeg er glad. Hov-hø-hø!
Jeg vil løbe.

436
00:17:42,920 --> 00:17:44,480
Jeg er glad.
Jeg elsker det.

437
00:17:44,480 --> 00:17:46,080
Jeg er glad.
Helt ærligt, det er fantastisk.

438
00:17:46,080 --> 00:17:47,640
Lad være med at skuffe
fordi han er sådan...

439
00:17:47,640 --> 00:17:49,040
Han elsker livet her.
Det er fantastisk,

440
00:17:49,040 --> 00:17:50,600
Jeg vil være på gulvet.
OK. OK.

441
00:17:50,600 --> 00:17:52,080
Kysser gulvet.
Det håber jeg.

442
00:17:52,080 --> 00:17:53,760
Godt gået.
Du fik ham helt ophidset, Casper.

443
00:17:53,760 --> 00:17:55,640
Wow! Godt gået.
Svig ham ikke.

444
00:17:55,640 --> 00:17:57,000
Vil ikke skuffe.
Jeg vil ikke skuffe.

445
00:17:57,000 --> 00:17:58,600
Okay, dessertmand.

446
00:17:58,600 --> 00:18:00,080
Vi er halvvejs igennem.

447
00:18:00,080 --> 00:18:02,440
Kun 30 minutter tilbage!

448
00:18:04,120 --> 00:18:06,520
Havde vi vægten?

449
00:18:07,680 --> 00:18:08,880
Ja, det gør vi.

450
00:18:08,880 --> 00:18:10,400
Åh!
Åh!

451
00:18:10,400 --> 00:18:11,480
Hvad sker der her?

452
00:18:13,840 --> 00:18:15,320
Mums! Hannah, det ser godt ud.

453
00:18:16,520 --> 00:18:20,760
Ah, i dag har jeg det lidt
lidt nervøs ved at gå ind i denne kok

454
00:18:20,760 --> 00:18:22,720
fordi det er sort-forklæde.

455
00:18:22,720 --> 00:18:24,760
60 minutter er ikke meget tid.

456
00:18:24,760 --> 00:18:28,320
Og det er nok sagen
det gør mig mest nervøs.

457
00:18:28,320 --> 00:18:29,880
Øh...

458
00:18:29,880 --> 00:18:31,680
Men jeg skal bare bruge
den nervøse energi i dag

459
00:18:31,680 --> 00:18:34,360
at få...brug den adrenalin,
forhåbentlig at presse hårdt.

460
00:18:35,720 --> 00:18:37,360
Hej, Hannah.
Hej, mine damer.

461
00:18:37,360 --> 00:18:39,120
Hvordan har du det?
Og hvad laver du?

462
00:18:39,120 --> 00:18:42,560
Min smagssammensætning
er fennikel og appelsin.

463
00:18:42,560 --> 00:18:44,280
SOFIA: Dejligt.
Jeg laver svinekød i dag.

464
00:18:44,280 --> 00:18:45,960
Det kommer til at have
en orange glasur.

465
00:18:45,960 --> 00:18:48,160
I ovnen har jeg fennikel,
det er at braisere,

466
00:18:48,160 --> 00:18:50,280
med det mindste hint
appelsinskal i det.

467
00:18:50,280 --> 00:18:51,360
OK.

468
00:18:51,360 --> 00:18:53,120
Jus i dag vil
være en pan jus,

469
00:18:53,120 --> 00:18:55,640
med anis
genlyd af den fennikel.

470
00:18:55,640 --> 00:18:59,560
Og så har jeg det
orange segmenter, fennikelblade

471
00:18:59,560 --> 00:19:01,600
og en lille smule pistacienødder
for lidt knas.

472
00:19:01,600 --> 00:19:05,480
Pæn. Lækker solid klassiker.
Solid klassiker.

473
00:19:05,480 --> 00:19:07,200
Ja.
Jeg kiggede derop,

474
00:19:07,200 --> 00:19:08,720
og en ret begyndte at komme
ind i mit hoved,

475
00:19:08,720 --> 00:19:09,720
og jeg kunne ikke få det ud.

476
00:19:09,720 --> 00:19:11,560
Så jeg var sådan,
"OK, jeg kan gøre det her."

477
00:19:11,560 --> 00:19:13,400
Okay. Held og lykke, Hannah.
Held og lykke, Hannah.

478
00:19:19,320 --> 00:19:20,800
AARON: Det er friskt, det er pift.

479
00:19:20,800 --> 00:19:22,560
Så laver du single
eller dobbelt stege?

480
00:19:22,560 --> 00:19:24,640
JACKIE: Dobbelt steg.
Pæn.
Ja.

481
00:19:24,640 --> 00:19:26,840
Der er et par gode retter.
Jeg vil navngive dem først.

482
00:19:26,840 --> 00:19:29,160
For Lydia gør det fantastisk

483
00:19:29,160 --> 00:19:31,240
loukoumades fyldt
med bacon...

484
00:19:31,240 --> 00:19:34,360
med, ligesom, denne ahorn-stregregn
glasur ting.
SOFIA: Klog.

485
00:19:34,360 --> 00:19:36,280
Åh, jeg elsker det.
Det lyder så godt.

486
00:19:36,280 --> 00:19:37,520
Jeg elsker loukoumades.
Så godt.

487
00:19:37,520 --> 00:19:39,440
Og det gør Caspar
hans ting igen.

488
00:19:39,440 --> 00:19:41,120
Han presser det virkelig på
derude.

489
00:19:41,120 --> 00:19:42,600
Han har en orange granita,

490
00:19:42,600 --> 00:19:44,800
en mousse med fennikel
og olivenolie i,

491
00:19:44,800 --> 00:19:46,520
og så alt det andet
teksturer af fennikel.

492
00:19:46,520 --> 00:19:48,160
Åh, smuk.
Fennikelfrø, fennikelblade -

493
00:19:48,160 --> 00:19:49,680
alt den slags.

494
00:19:49,680 --> 00:19:51,760
Jeg håbede, at nogen ville
lav en dessert med det.

495
00:19:51,760 --> 00:19:54,120
Han går hårdt.
Ja. Hvem er du bekymret for?

496
00:19:54,120 --> 00:19:55,600
Olaolu.

497
00:19:55,600 --> 00:19:57,240
Han har baseret det på en bagatel,

498
00:19:57,240 --> 00:19:59,880
og det er han kun i virkeligheden
har tre elementer.

499
00:19:59,880 --> 00:20:02,200
Jeg ved bare ikke om det går
at være for simpel.

500
00:20:02,200 --> 00:20:03,440
Ja.

501
00:20:03,440 --> 00:20:05,600
Jeg er ret bekymret for Luke.

502
00:20:07,320 --> 00:20:09,480
Han laver fisk og papillote.

503
00:20:09,480 --> 00:20:12,080
Så han gør noget
han har ikke prøvet igen i dag.
Højre.

504
00:20:12,080 --> 00:20:14,000
Og jeg er sådan, "kammerat, det har du
ikke tid til at eksperimentere i dag."

505
00:20:14,000 --> 00:20:15,640
Ikke dagen.
Ja.

506
00:20:15,640 --> 00:20:17,480
Noget lugter godt, makker.

507
00:20:17,480 --> 00:20:18,960
PETRO: Jeg ved det ikke
hvis det er mit.

508
00:20:18,960 --> 00:20:21,720
Jeg er ikke sikker på, om det er min
eller dit, men vi tager det.

509
00:20:21,720 --> 00:20:24,800
Jeg har masser af fennikel
og appelsin- og appelsinskal

510
00:20:24,800 --> 00:20:28,160
og juice klar til at gå i
'en papillo' med fisken.

511
00:20:28,160 --> 00:20:29,400
Vente.

512
00:20:30,560 --> 00:20:32,360
Hvordan siger jeg det? 'En papinotte'?

513
00:20:33,480 --> 00:20:34,440
Åh.

514
00:20:34,440 --> 00:20:38,520
En papillote. OK.
En...en papillote.

515
00:20:38,520 --> 00:20:39,880
En papillote. OK.

516
00:20:40,880 --> 00:20:43,440
Så jeg pakker mine fisk ud,
en papillot,

517
00:20:43,440 --> 00:20:45,080
ved at bruge bagepapir,

518
00:20:45,080 --> 00:20:47,360
og så pakke det ind i folie,

519
00:20:47,360 --> 00:20:49,240
bare for at være sikker på det
dette er ligesom en tæt forsegling.

520
00:20:49,240 --> 00:20:52,520
Og forhåbentlig,
når jeg damper det i ovnen,

521
00:20:52,520 --> 00:20:53,880
der kommer ikke noget ud.

522
00:20:53,880 --> 00:20:55,560
Ja, det er jeg bestemt
føler sig nervøs.

523
00:20:55,560 --> 00:20:58,880
Det er en eliminering,
og nogen går hjem.

524
00:20:58,880 --> 00:21:01,920
Men jeg har lyst til denne ret
skal samles.

525
00:21:01,920 --> 00:21:03,320
Hvor meget vin vil jeg have?

526
00:21:03,320 --> 00:21:05,880
Jeg undrer mig over, hvorfor... Hvad?
Hvad laver han?

527
00:21:07,160 --> 00:21:08,680
Jeg ser på Luke,

528
00:21:08,680 --> 00:21:13,200
og han pakker ind
hans en papillote i folie.

529
00:21:13,200 --> 00:21:15,520
Men det er det normalt
altid lavet på papir.

530
00:21:17,360 --> 00:21:19,840
Folie er et metal.
Metal leder varme.

531
00:21:20,919 --> 00:21:23,840
Og fisk er så let at overkoge.

532
00:21:25,959 --> 00:21:28,519
Så jeg er lidt bekymret.

533
00:21:28,519 --> 00:21:30,599
Åh, min Gud,
det er så stressende.

534
00:21:32,679 --> 00:21:34,639
Det er en... vild beslutning.

535
00:21:39,999 --> 00:21:42,039
Kom nu.

536
00:21:42,039 --> 00:21:44,079
Kom nu. Hvorfor er du...?

537
00:21:44,079 --> 00:21:46,399
Tilgivelse.

538
00:21:46,399 --> 00:21:47,799
(SUK)

539
00:21:48,839 --> 00:21:50,559
I små røvhuller.

540
00:21:50,559 --> 00:21:54,799
Det er første gang, jeg virkelig har gjort det
forsøgte at fylde loukoumades.

541
00:21:54,799 --> 00:21:56,439
Gotcha.

542
00:21:56,439 --> 00:21:58,159
Men jeg vil have disse loukoumades

543
00:21:58,159 --> 00:22:01,199
at være sprød udenpå,

544
00:22:01,199 --> 00:22:03,519
og så,
når du bider i dem...

545
00:22:03,519 --> 00:22:05,519
Test den.

546
00:22:06,559 --> 00:22:09,279
..du får en pop af salthed
fra baconen

547
00:22:09,279 --> 00:22:11,679
og osten siver ud.

548
00:22:11,679 --> 00:22:14,199
Kan ikke smage det endnu. Det er varmt.

549
00:22:14,199 --> 00:22:17,199
Så jeg har lavet disse bacon
og ostekugler,

550
00:22:17,199 --> 00:22:20,919
ved hjælp af flødeost og ricotta
som et bindemiddel

551
00:22:20,919 --> 00:22:24,279
til den sprøde bacon
dækket af ahorn,

552
00:22:24,279 --> 00:22:26,839
og læg dem så i fryseren
at indstille en lille smule.

553
00:22:26,839 --> 00:22:28,639
Så så kan jeg slå dem

554
00:22:28,639 --> 00:22:31,999
og steg dem,
og den holder sin form.

555
00:22:31,999 --> 00:22:33,919
Det er bedre teknik.

556
00:22:35,599 --> 00:22:37,639
Virker det?
Øh, ja, det tror jeg.

557
00:22:37,639 --> 00:22:40,079
Ja! Ja!
Det tror jeg.

558
00:22:40,079 --> 00:22:42,799
Jeg har ikke smagt indersiden endnu
at se, men...
OK.

559
00:22:44,279 --> 00:22:46,279
Er det for varmt?

560
00:22:46,279 --> 00:22:47,639
Nej.

561
00:22:50,599 --> 00:22:52,039
Måske.
Ups.

562
00:22:55,119 --> 00:22:56,519
Ja.

563
00:22:56,519 --> 00:22:58,559
Det er for varmt.
Jeg er så ked af det.

564
00:22:58,559 --> 00:23:00,519
(KLIKER) Åh, kære.

565
00:23:00,519 --> 00:23:03,639
DOT: Åh, ja.
Det ser godt ud.

566
00:23:03,639 --> 00:23:05,519
JACKIE: Hold dig ikke.

567
00:23:05,519 --> 00:23:06,959
OK, gutter, få denne ret til at tælle.

568
00:23:06,959 --> 00:23:08,479
15 minutter tilbage!

569
00:23:08,479 --> 00:23:09,639
(jubel og bifald)

570
00:23:09,639 --> 00:23:11,359
Du kan gøre det!

571
00:23:15,279 --> 00:23:17,639
ANNABEL: Kom nu, Olaolu,
lad os gå.

572
00:23:17,639 --> 00:23:18,919
Okay, hvor er vi?

573
00:23:18,919 --> 00:23:20,519
OLAOLU: Jeg eksperimenterer
med noget

574
00:23:20,519 --> 00:23:21,679
Det har jeg aldrig gjort før.

575
00:23:21,679 --> 00:23:25,119
Jeg karamelliserede kokoscremen.
Er den der kokoscreme?

576
00:23:25,119 --> 00:23:26,399
Ja.
Okay, fedt.

577
00:23:26,399 --> 00:23:28,319
Jeg håber, det vil tilføje
noget mere interesse

578
00:23:28,319 --> 00:23:30,519
til bagatelet.
Højre. OK.

579
00:23:30,519 --> 00:23:31,959
Lad være med at løbe tør for tid denne gang.
Jep.

580
00:23:31,959 --> 00:23:33,439
Giv dig selv nok.

581
00:23:35,999 --> 00:23:37,759
Efter feedback fra
dommerne, jeg tænkte bare...

582
00:23:37,759 --> 00:23:39,559
Jeg tænkte på måder
Jeg kunne tilføje mere kokos

583
00:23:39,559 --> 00:23:41,319
fordi det er ret
ananas-frem.

584
00:23:41,319 --> 00:23:42,679
Derfor kokoscremen.

585
00:23:42,679 --> 00:23:44,359
Så jeg håber...
håber det er nok.

586
00:23:45,399 --> 00:23:47,359
Som kokoscremen
karamelliserer, det starter

587
00:23:47,359 --> 00:23:50,399
at få sådan her pæn
gylden-brun farve.

588
00:23:50,399 --> 00:23:53,599
Og jeg smager det, og det har det
denne virkelig sprøde kokosnød

589
00:23:53,599 --> 00:23:55,879
men næsten velsmagende smag.

590
00:23:55,879 --> 00:23:57,719
Og jeg tænker: "Nå,
det er bestemt anderledes."

591
00:23:57,719 --> 00:24:00,199
Hvad er det?
Det er kokoscreme.

592
00:24:00,199 --> 00:24:01,719
Dejligt.

593
00:24:01,719 --> 00:24:06,639
Og parret med den romgennemblødte
ananas og min kokoskrumme,

594
00:24:06,639 --> 00:24:08,839
Jeg tror, det vil gå godt
med den piskede yoghurt

595
00:24:08,839 --> 00:24:11,159
og afrunde nogle
af surheden

596
00:24:11,159 --> 00:24:13,279
at yoghurt har,
så du kan fokusere

597
00:24:13,279 --> 00:24:15,559
på ananas
og kokoskombination.

598
00:24:15,559 --> 00:24:17,359
Jeg tænker, hvis jeg kan
indtast smagene

599
00:24:17,359 --> 00:24:20,079
og få dem til at skinne rigtigt,
det vil se mig igennem.

600
00:24:22,439 --> 00:24:23,919
GRACE: Det her ser ud
rigtig godt.

601
00:24:25,999 --> 00:24:27,039
Mums.

602
00:24:27,039 --> 00:24:29,039
Fennikelremouladen smager
rigtig flot,

603
00:24:29,039 --> 00:24:32,439
og fennikelsmagen
synger virkelig,

604
00:24:32,439 --> 00:24:35,639
og der er nok appelsin
smag til i appelsinolien,

605
00:24:35,639 --> 00:24:38,479
så den har en rigtig smuk
parfume til det.

606
00:24:38,479 --> 00:24:40,079
Jeg føler, at jeg er i zonen.

607
00:24:40,079 --> 00:24:41,999
Så lige nu er jeg virkelig
med fokus på kokken

608
00:24:41,999 --> 00:24:43,119
på denne isfugl.

609
00:24:43,119 --> 00:24:46,359
Jeg koger min fiskefilet,
og jeg tjekker lige

610
00:24:46,359 --> 00:24:49,599
på kokken, bare for at prøve
og træffe en beslutning.

611
00:24:49,599 --> 00:24:51,799
Jeg har aldrig kogt kingfish
så tykt før.

612
00:24:51,799 --> 00:24:53,279
Jeg er bare så bekymret

613
00:24:53,279 --> 00:24:55,239
om at få kokken
på fisken forkert.

614
00:24:55,239 --> 00:24:56,639
Ingen idé om, hvordan man ved det
hvis dette er kogt.

615
00:24:59,759 --> 00:25:01,439
Hvad er der sket?

616
00:25:01,439 --> 00:25:03,279
Den er stadig rigtig pink
i midten.

617
00:25:03,279 --> 00:25:06,119
Jeg føler
en smule bekymret.

618
00:25:07,319 --> 00:25:12,239
Jeg er bare bekymret for at servere
understegt fisk til dommerne,

619
00:25:12,239 --> 00:25:15,399
og jeg synes, det er nødvendigt
at gå tilbage et sekund.

620
00:25:16,799 --> 00:25:18,759
Vent, hvad laver hun?

621
00:25:18,759 --> 00:25:20,079
PAT: Gør hun det to gange?

622
00:25:22,279 --> 00:25:23,999
Hun ser ikke særlig glad ud
overhovedet.

623
00:25:25,359 --> 00:25:27,439
Jeg ved det virkelig ikke.

624
00:25:27,439 --> 00:25:30,399
Glem ikke at smage
absolut alt.

625
00:25:30,399 --> 00:25:31,839
Fem minutter tilbage!
Kom nu, alle sammen!

626
00:25:31,839 --> 00:25:33,159
ANNABEL: Lad os gå, gutter,
kom så!

627
00:25:33,159 --> 00:25:34,359
(APPLAUS)

628
00:25:34,359 --> 00:25:35,759
AARON: Det går alt for hurtigt.

629
00:25:35,759 --> 00:25:36,759
Gå, Aaron!

630
00:25:38,279 --> 00:25:40,319
Hvordan har du det, Hannah?
Ja, jeg har alt klar.

631
00:25:40,319 --> 00:25:42,239
Fortsæt. Fortsæt,
ja? Godt gået.
Kødet er klar.

632
00:25:42,239 --> 00:25:43,999
Du bliver altid
bedre og bedre.

633
00:25:43,999 --> 00:25:45,879
Arbejder på saucen.
Tak, kok.

634
00:25:45,879 --> 00:25:47,839
Mange mennesker har valgt
appelsin og fennikel.

635
00:25:47,839 --> 00:25:50,199
Så hvis jeg vil have en chance
at skille sig ud

636
00:25:50,199 --> 00:25:51,719
til dommerne i dag,

637
00:25:51,719 --> 00:25:53,839
Jeg skal bruge min orange glaserede
svinemedaljoner

638
00:25:53,839 --> 00:25:56,959
at være blank og velsmagende
og perfekt tilberedt.

639
00:25:57,919 --> 00:26:00,599
Mit svinekød, når jeg skærer i det,
skal være rødmende pink.

640
00:26:00,599 --> 00:26:03,519
Jeg vil ikke se noget råt.
Jeg vil ikke se brun.

641
00:26:03,519 --> 00:26:04,799
Jeg vil se pink.

642
00:26:04,799 --> 00:26:07,519
Svinekød ser godt ud.
Ser rigtig godt ud.

643
00:26:10,079 --> 00:26:11,879
Din pink ser perfekt ud.

644
00:26:11,879 --> 00:26:13,399
Er du glad?

645
00:26:13,399 --> 00:26:15,199
Jeg er rigtig glad.
PAT: Dejligt, Hannah.

646
00:26:15,199 --> 00:26:17,439
Så det er hvad
jeg gik efter.

647
00:26:17,439 --> 00:26:19,119
Mums!

648
00:26:19,119 --> 00:26:20,679
Ja, Hannah.

649
00:26:23,999 --> 00:26:25,319
Okay.

650
00:26:26,319 --> 00:26:27,679
Alle går ned
den velsmagende rute

651
00:26:27,679 --> 00:26:28,799
til appelsin og fennikel.

652
00:26:28,799 --> 00:26:31,439
Så i dag, ved at gøre en sød
version af denne appelsin

653
00:26:31,439 --> 00:26:33,159
og fennikel parring,

654
00:26:33,159 --> 00:26:37,359
vakte en vis interesse
i min ret fra dommerne.

655
00:26:37,359 --> 00:26:38,879
Det lægger bestemt meget
mere pres på,

656
00:26:38,879 --> 00:26:40,959
at dommerne er begejstrede
at prøve denne.

657
00:26:40,959 --> 00:26:43,639
Øh, men jeg er glad
med hvordan det hele smager.

658
00:26:43,639 --> 00:26:45,839
Der er appelsinen og fennikel
i næsten hvert enkelt element.

659
00:26:45,839 --> 00:26:48,199
Jeg har min syltede fennikel
med lidt appelsinskal i.

660
00:26:48,199 --> 00:26:50,119
Min krumme har fennikelfrø.

661
00:26:50,119 --> 00:26:51,599
Jeg har kandiseret fennikelbladene.

662
00:26:51,599 --> 00:26:54,559
Så jeg tror, ​​jeg rejser okay.
Ja. Ret glad.

663
00:26:54,559 --> 00:26:56,759
Du ser virkelig sej ud, rolig,
indsamlet. Og det ser lækkert ud.

664
00:26:56,759 --> 00:26:58,199
Tak.

665
00:26:58,199 --> 00:26:59,759
PAT: Åh, yum.

666
00:26:59,759 --> 00:27:01,679
Jackie, farven
på den kylling ser episk ud.

667
00:27:02,839 --> 00:27:03,879
OLAOLU: OK.

668
00:27:03,879 --> 00:27:05,439
Jeg har mit bagatelglas klar.

669
00:27:05,439 --> 00:27:06,679
Alle mine elementer er gode at gå,

670
00:27:06,679 --> 00:27:08,919
og jeg gør det bare
i lag

671
00:27:08,919 --> 00:27:10,879
af den piskede yoghurt,
romgennemblødt ananas,

672
00:27:10,879 --> 00:27:13,519
karamelliseret kokoscreme
og lidt kokoskrumme.

673
00:27:13,519 --> 00:27:15,319
Jeg forestiller mig det lidt som en...

674
00:27:15,319 --> 00:27:16,839
Næsten som et Eton-rod.

675
00:27:16,839 --> 00:27:20,679
Bare sådan alt
sammen i en fin bagatelkop.

676
00:27:20,679 --> 00:27:22,359
Jeg er aldrig sikker
at jeg vil være sikker

677
00:27:22,359 --> 00:27:24,559
fra eliminering,
men jeg tilføjede med succes

678
00:27:24,559 --> 00:27:28,279
mere interesse, og jeg håber
at dommerne kan lide det.

679
00:27:30,519 --> 00:27:33,119
ANDY: Sidste hånd.
Et minut tilbage!

680
00:27:33,119 --> 00:27:34,999
(APPLAUS)

681
00:27:34,999 --> 00:27:37,359
Lad os gå, Lukey!
Kom så, sidste skub. Lad os gå.

682
00:27:38,719 --> 00:27:40,239
LUKE: Der er et minut tilbage
på uret,

683
00:27:40,239 --> 00:27:41,599
og jeg trækker fisken
ud af ovnen...

684
00:27:42,719 --> 00:27:44,399
..og det dufter ret godt.

685
00:27:44,399 --> 00:27:45,879
Og det ser ud som om det er kogt.

686
00:27:45,879 --> 00:27:47,519
Jeg må bare håbe det er gjort,

687
00:27:47,519 --> 00:27:49,479
for det skal væk
på tallerkenen

688
00:27:49,479 --> 00:27:51,159
med en appelsin
og fennikelsalat.

689
00:27:51,159 --> 00:27:53,879
Tag derefter alle juicerne
fra en papillote,

690
00:27:53,879 --> 00:27:56,159
få en god sauce,
pakket med fennikel og appelsin.

691
00:27:56,159 --> 00:27:57,999
Og det er der, jeg virkelig kan

692
00:27:57,999 --> 00:27:59,799
slå smagen hjem
i denne ret.

693
00:28:00,879 --> 00:28:02,679
Din tid er gået om ti...

694
00:28:02,679 --> 00:28:05,079
DOMMERE: Ni, otte...

695
00:28:05,079 --> 00:28:07,079
Gå, Aaron! Hvor skal du hen?

696
00:28:07,079 --> 00:28:08,879
..syv, seks,

697
00:28:08,879 --> 00:28:11,239
fem, fire,

698
00:28:11,239 --> 00:28:14,719
tre, to,

699
00:28:14,719 --> 00:28:16,679
en.
Det er det, alle sammen!

700
00:28:16,679 --> 00:28:19,479
PAT: Fantastisk arbejde, alle sammen!
ANNABEL: Lad os gå, gutter!

701
00:28:19,479 --> 00:28:21,119
Godt gået.
Godt gået.

702
00:28:21,119 --> 00:28:22,519
LYDIA: Hvordan gik det, drenge?
God. Du?

703
00:28:22,519 --> 00:28:24,319
Går du godt?
Ja, jeg er okay.

704
00:28:24,319 --> 00:28:25,559
Loukoumades?

705
00:28:25,559 --> 00:28:28,639
Ja. Ligesom loukoumades,
men de er fyldt med bacon.

706
00:28:30,159 --> 00:28:31,559
Har du lavet fisken?

707
00:28:31,559 --> 00:28:32,599
Ja.

708
00:28:32,599 --> 00:28:34,079
Jeg ved det ikke.

709
00:28:35,279 --> 00:28:38,399
Jeg ved, at jeg har balancen
af smagene rigtige.

710
00:28:38,399 --> 00:28:39,999
Men, øh...

711
00:28:41,159 --> 00:28:43,039
..Jeg håber virkelig fisken
er perfekt tilberedt

712
00:28:43,039 --> 00:28:45,519
fordi jeg ville være virkelig
skuffet over mig selv

713
00:28:45,519 --> 00:28:46,679
hvis jeg gik hjem i dag.

714
00:28:55,679 --> 00:28:57,839
SOFIA: Din udfordring i dag
var en helt

715
00:28:57,839 --> 00:29:00,239
af fem klassiske smagspar.

716
00:29:00,239 --> 00:29:01,639
Indsatsen er høj

717
00:29:01,639 --> 00:29:04,319
fordi bundfadet
vil sende sin skaber hjem.

718
00:29:05,319 --> 00:29:08,359
Retten vi gerne vil smage
tilhører Lydia.

719
00:29:08,359 --> 00:29:10,679
(jubel og bifald)

720
00:29:15,999 --> 00:29:17,399
Hun lyser!

721
00:29:18,599 --> 00:29:19,639
Åh!

722
00:29:21,959 --> 00:29:23,799
Hellige kroket!

723
00:29:23,799 --> 00:29:27,759
Øh, Lydia,
hvad var din smagssammensætning?

724
00:29:27,759 --> 00:29:29,759
Jeg kunne ikke modstå bacon
og ahorn.

725
00:29:29,759 --> 00:29:30,999
Ja, det kunne du ikke.

726
00:29:30,999 --> 00:29:33,839
Retten er blevet inspireret
af loukoumades.

727
00:29:33,839 --> 00:29:35,399
De er ikke traditionelle
loukoumades,

728
00:29:35,399 --> 00:29:38,479
men de er mine fyldte,
velsmagende loukoumades.

729
00:29:38,479 --> 00:29:40,319
Okay, hvad er der i fyldet?

730
00:29:41,679 --> 00:29:44,679
Vi har bacon og flødeost

731
00:29:44,679 --> 00:29:47,239
og ricotta og nogle krydderurter.

732
00:29:47,239 --> 00:29:50,599
Højre. Og hvor gør det så
bliver ahornet bundet ind i det?

733
00:29:50,599 --> 00:29:52,879
Det er støvregn over det hele

734
00:29:52,879 --> 00:29:55,999
som en honning-inspireret del
af loukoumade.

735
00:29:55,999 --> 00:29:58,639
Er det noget du har
har leget med, eller...?

736
00:29:58,639 --> 00:30:02,839
Øh, jeg har fyldte loukoumades
før.

737
00:30:02,839 --> 00:30:04,959
Bare aldrig på denne måde.

738
00:30:04,959 --> 00:30:06,679
Så jeg håber det virker.

739
00:30:06,679 --> 00:30:08,079
Jeg tror, ​​vi spiser.

740
00:30:21,719 --> 00:30:23,999
Ja. Det er meget frækt.

741
00:30:23,999 --> 00:30:28,039
Det er meget frækt,
men det er vildt lækkert.

742
00:30:29,599 --> 00:30:33,039
Jeg synes det bedste ved
denne ret er konceptet

743
00:30:33,039 --> 00:30:34,199
og hvor er det sjovt.

744
00:30:34,199 --> 00:30:35,519
Som om vi alle sammen griner,

745
00:30:35,519 --> 00:30:38,039
at grine,
som om du stråler heroppe.

746
00:30:38,039 --> 00:30:40,559
Det er hvad denne ret er
om.

747
00:30:40,559 --> 00:30:43,159
Det ved jeg godt, at denne ret ikke gør
ser ud som om det skriger teknik,

748
00:30:43,159 --> 00:30:45,159
men koger det fyld ned,

749
00:30:45,159 --> 00:30:46,639
fold gennem ricottaen

750
00:30:46,639 --> 00:30:48,639
og også Philadelphia
ost,

751
00:30:48,639 --> 00:30:51,399
kugle det, fryse det,
bringe det ud,

752
00:30:51,399 --> 00:30:53,199
dyppe det i dejen,
steger det.

753
00:30:53,199 --> 00:30:55,359
Der sker lidt der.
JEAN-CHRISTOPHE: Ja.

754
00:30:55,359 --> 00:30:57,519
Og jeg synes skønheden
af denne er, som

755
00:30:57,519 --> 00:31:02,039
du har helt heroed bacon
og ahornsirup.

756
00:31:03,399 --> 00:31:05,839
Og jeg elsker, at du er retfærdig
som: "Ved du hvad?

757
00:31:05,839 --> 00:31:08,919
"Alt, det behøver, er at drukne
i ahornsiruppen."

758
00:31:08,919 --> 00:31:11,519
Jeg tror, du har knust
denne udfordring.

759
00:31:12,519 --> 00:31:14,479
Tak.

760
00:31:14,479 --> 00:31:17,519
Lydia, jeg er i live!

761
00:31:17,519 --> 00:31:20,279
(LATER)

762
00:31:20,279 --> 00:31:21,639
Det er så lækkert!

763
00:31:21,639 --> 00:31:24,959
Og det der
planter det helt sikkert rigtigt

764
00:31:24,959 --> 00:31:27,719
i det salte for mig
er timian derinde.

765
00:31:27,719 --> 00:31:31,359
Og det er bare det smukke nik
til din græske arv

766
00:31:31,359 --> 00:31:35,159
fordi, du ved, det er ganske
en amerikaniseret udgave

767
00:31:35,159 --> 00:31:37,239
af en klassisk græsk ret, virkelig.

768
00:31:37,239 --> 00:31:39,359
Klæbrige fingre, stort smil.

769
00:31:39,359 --> 00:31:43,319
Du er helt røget i vejret
dig selv som følge heraf.

770
00:31:43,319 --> 00:31:44,639
Tak.

771
00:31:44,639 --> 00:31:46,439
Lydia, der er ikke mange ting
Jeg elsker mere

772
00:31:46,439 --> 00:31:48,999
i dette køkken end at se
Lydia armklappen gå.

773
00:31:51,719 --> 00:31:54,239
Det er som en lille fugleunge
ved at forlade sin rede.

774
00:31:54,239 --> 00:31:56,279
Jeg er ked af det. Jeg ved det ikke
hvad man skal gøre med dem.

775
00:31:56,279 --> 00:31:57,599
Jeg er så spændt!

776
00:32:01,439 --> 00:32:02,799
Det er ligesom,
du ved, du har haft en god kok

777
00:32:02,799 --> 00:32:04,479
og du stråler bare.

778
00:32:04,479 --> 00:32:07,119
Og det kunne jeg se, du var
bare helt i zonen

779
00:32:07,119 --> 00:32:09,519
da du lavede mad i dag
og have det så sjovt.

780
00:32:09,519 --> 00:32:11,479
Det her er frækt, sådan set så godt.

781
00:32:12,719 --> 00:32:14,879
Det er forvirrende lækkert.

782
00:32:14,879 --> 00:32:16,439
Godt gået.
Tak.

783
00:32:16,439 --> 00:32:18,279
JEAN-CHRISTOPHE: Det er dejligt.
Det er fantastisk.

784
00:32:18,279 --> 00:32:20,919
Det er ikke dejligt. Det er en fornærmelse.
Det er helt fænomenalt.

785
00:32:23,319 --> 00:32:24,839
Farvel.
Det elsker jeg!

786
00:32:25,919 --> 00:32:27,799
Det elsker jeg! Det bliver jeg
gør det i mit køkken nu.

787
00:32:30,799 --> 00:32:32,119
Godt arbejde.

788
00:32:32,119 --> 00:32:34,279
Godt gået, vores lille pingvin.

789
00:32:35,759 --> 00:32:37,399
Casper!

790
00:32:40,959 --> 00:32:42,479
Jeg er rigtig stolt og glad for
desserten

791
00:32:42,479 --> 00:32:43,799
som jeg har lagt op i dag.

792
00:32:43,799 --> 00:32:45,919
Jeg synes, det virkelig fejres
appelsin og fennikel

793
00:32:45,919 --> 00:32:47,719
på en unik, uventet måde.

794
00:32:47,719 --> 00:32:49,039
Så jeg håber virkelig det går
sød

795
00:32:49,039 --> 00:32:51,679
i stedet for velsmagende i dag
var det rigtige skridt og betaler sig.

796
00:32:53,479 --> 00:32:55,079
Nå...

797
00:32:55,079 --> 00:32:57,559
Hvad har du heltet?
Hvilket smagspar?

798
00:32:57,559 --> 00:32:59,279
Jeg lavede appelsin og fennikel i dag.
Pæn.

799
00:32:59,279 --> 00:33:01,719
Og vi kigger på en sød
fad, er vi?

800
00:33:01,719 --> 00:33:03,879
Det er vi bestemt.
Afkøle. Hvad har du?

801
00:33:03,879 --> 00:33:06,039
Det her er min appelsin
og fennikeldessert.

802
00:33:07,639 --> 00:33:11,439
Åh! Jeg ville bestille. Lad os smage.

803
00:33:26,839 --> 00:33:31,599
Casper, at lave en
olivenolie fennikel mousse,

804
00:33:31,599 --> 00:33:34,639
at hæve det med gelatine,

805
00:33:34,639 --> 00:33:36,439
du kunne nemt have rodet.

806
00:33:36,439 --> 00:33:37,399
Og det har du ikke.

807
00:33:37,399 --> 00:33:41,679
Det er perfekt. den granita,
sukkeret, krummen.

808
00:33:41,679 --> 00:33:43,039
Perfektionere.

809
00:33:43,039 --> 00:33:46,719
Det er bare,
selv ned til fennikelfrøet.

810
00:33:46,719 --> 00:33:48,799
Du forbedrer dig så hurtigt

811
00:33:48,799 --> 00:33:51,639
og have dette sofistikeret
sind.

812
00:33:51,639 --> 00:33:53,599
Det er bare...
Jeg kan blive ved og ved.

813
00:33:55,639 --> 00:33:59,159
Casper, meget godt arbejde.

814
00:33:59,159 --> 00:34:01,159
Der er et smukt hit af
orange

815
00:34:01,159 --> 00:34:03,239
så snart det fortsætter
din gane.

816
00:34:03,239 --> 00:34:05,079
Og så går det bare
gennem disse bølger

817
00:34:05,079 --> 00:34:07,159
af forskellige fennikelsmag
og teksturer.

818
00:34:07,159 --> 00:34:09,919
Det elsker jeg virkelig.

819
00:34:09,919 --> 00:34:12,119
Det er ret spektakulært, makker.

820
00:34:12,119 --> 00:34:15,159
Hellige ko. Det er så smagfuldt.

821
00:34:15,159 --> 00:34:18,319
Jeg synes, du er meget klog
bruger, du ved,

822
00:34:18,319 --> 00:34:22,079
en pickle som base for din
dessert, som er vild.

823
00:34:22,079 --> 00:34:25,119
Og jeg elsker hvor robust
den krumme er.

824
00:34:25,119 --> 00:34:28,039
Der er så meget dygtighed i det
tallerken mad

825
00:34:28,039 --> 00:34:29,599
og så meget fantasi.

826
00:34:29,599 --> 00:34:30,919
Ja.

827
00:34:32,799 --> 00:34:33,839
Tak.

828
00:34:35,759 --> 00:34:36,759
Tak, kok.

829
00:34:38,159 --> 00:34:39,959
Næste ret vil vi gerne smage
er Petros.

830
00:34:41,639 --> 00:34:43,999
PETRO: Så mine smage var
chili og lime,

831
00:34:43,999 --> 00:34:46,999
og jeg har lavet en chili
og pebersauce

832
00:34:46,999 --> 00:34:50,479
med stegt calamari
og lidt syltet chili.

833
00:34:51,799 --> 00:34:53,359
Det er velsmagende.

834
00:34:53,359 --> 00:34:56,159
Fik bestemt parret
foran og i midten.

835
00:34:56,159 --> 00:34:57,759
OK. Næste. Emily.

836
00:34:59,039 --> 00:35:00,559
EMILY: Jeg valgte lime og chili

837
00:35:00,559 --> 00:35:03,439
og så stegte jeg
skotsk filet,

838
00:35:03,439 --> 00:35:07,279
lime kosho agurk pickle
og en talgstegt chip

839
00:35:07,279 --> 00:35:09,799
med Aleppopeber og paprika.

840
00:35:10,799 --> 00:35:14,639
SOFIA: Jeg elsker kosho.
Det er så intenst.

841
00:35:14,639 --> 00:35:16,479
Får virkelig en bøf til at synge.

842
00:35:16,479 --> 00:35:17,599
Og at kunne det med

843
00:35:17,599 --> 00:35:20,039
sådan en lille mængde af din
krydderi,

844
00:35:20,039 --> 00:35:21,519
Jeg synes, det er virkelig imponerende.

845
00:35:22,919 --> 00:35:24,079
Jackie.

846
00:35:24,079 --> 00:35:26,639
I dag valgte jeg soja og honning.

847
00:35:26,639 --> 00:35:30,519
Jeg har lavet en stegt kylling
og en soja-honning glasur.

848
00:35:30,519 --> 00:35:33,839
Kyllingen tror jeg du har gjort
rigtig, rigtig godt.

849
00:35:33,839 --> 00:35:36,200
Men så går vi til honningsojaen.

850
00:35:36,200 --> 00:35:38,120
Det er alt for sødt,

851
00:35:38,120 --> 00:35:41,480
og sojaen er
meget svært at opdage.

852
00:35:41,480 --> 00:35:43,560
Vi vil meget gerne smage din ret
næste, Luke.

853
00:35:46,560 --> 00:35:48,360
Det var en risiko at lave en ret

854
00:35:48,360 --> 00:35:50,480
som jeg aldrig har gjort før
på en dag med sort forklæde

855
00:35:50,480 --> 00:35:51,600
hvor nogen skal hjem.

856
00:35:51,600 --> 00:35:54,799
Jeg er glad for smagene
i min salat og min sauce,

857
00:35:54,799 --> 00:35:56,959
men jeg er ret nervøs for
kokken på fisken.

858
00:35:58,720 --> 00:36:00,600
Petit.

859
00:36:00,600 --> 00:36:03,360
Luke, fortæl os hvilket smagspar
du gik efter.

860
00:36:03,360 --> 00:36:06,160
Uh, jeg gik efter appelsinen
og fennikel

861
00:36:06,160 --> 00:36:07,920
og jeg har lavet - jeg skal
slagter dette -

862
00:36:07,920 --> 00:36:09,920
en 'en papilloty'.

863
00:36:09,920 --> 00:36:12,800
Papillote.
En papillote. Tæt.

864
00:36:14,240 --> 00:36:17,840
Så saucen er bare saften
fra papilloten.

865
00:36:17,840 --> 00:36:20,280
Og så er salaten en frisk
fennikel og appelsinsalat.

866
00:36:20,280 --> 00:36:22,760
JEAN-CHRISTOPHE: Så du aldrig
gjorde før?

867
00:36:22,760 --> 00:36:24,200
LUKE: Nej.

868
00:36:34,360 --> 00:36:36,320
Luke, vi skal smage nu.

869
00:36:51,960 --> 00:36:53,000
JEAN-CHRISTOPHE: OK, Luke...

870
00:36:54,200 --> 00:36:56,680
..Jeg er nødt til at give dig kredit

871
00:36:56,680 --> 00:36:59,520
at turde lave en fisk
en papillote.

872
00:36:59,520 --> 00:37:02,480
Og du har aldrig gjort det før.
Jeg beundrer dig.

873
00:37:02,480 --> 00:37:03,800
Hvad skuffede mig.

874
00:37:03,800 --> 00:37:06,200
Din papillote var i aluminium.

875
00:37:06,200 --> 00:37:08,760
Det skal være pergament eller papir.

876
00:37:08,760 --> 00:37:10,160
Det er et metal aluminium,

877
00:37:10,160 --> 00:37:12,480
så det tiltrækker
mere af varmen.

878
00:37:12,480 --> 00:37:14,720
Og fisken er gennemstegt.

879
00:37:14,720 --> 00:37:17,000
Ja, kok.

880
00:37:17,000 --> 00:37:19,840
Luke, ja, det er slut.

881
00:37:19,840 --> 00:37:21,840
Men saucen var
ret hyggeligt.

882
00:37:21,840 --> 00:37:24,800
Den har en slags pæn tyk
slags smag i det.

883
00:37:24,800 --> 00:37:27,120
Ligesom jeg er overrasket over
hvor meget smag

884
00:37:27,120 --> 00:37:28,160
du formåede at pakke ind i det.

885
00:37:28,160 --> 00:37:30,520
Du kender sagen
det kan redde dig

886
00:37:30,520 --> 00:37:32,640
det helt klart den orange
og fennikel

887
00:37:32,640 --> 00:37:34,360
fordi du smagte de ting.

888
00:37:34,360 --> 00:37:37,760
Men for mig fisken
er kogt virkelig inkonsekvent.

889
00:37:37,760 --> 00:37:42,360
Jeg føler, at i dag var den tid
for bare at gå tilbage til det grundlæggende.

890
00:37:42,360 --> 00:37:43,720
Men det besluttede du dig for
skyde fra hoften

891
00:37:43,720 --> 00:37:45,960
og jeg tror det går
at koste dig.

892
00:37:45,960 --> 00:37:47,520
Tak, Luke.
Held og lykke.

893
00:37:50,160 --> 00:37:52,760
LUKE: Det sidste jeg ville have
at lave i dette køkken

894
00:37:52,760 --> 00:37:54,200
er skuffe dommerne.

895
00:37:54,200 --> 00:37:56,440
Og det er præcis
hvad jeg har lavet i dag.

896
00:37:56,440 --> 00:37:59,760
Og jeg tror, at hvis jeg går hjem,
Jeg fortjener det 100 %.

897
00:38:02,080 --> 00:38:03,240
Næste, Hannah.

898
00:38:19,440 --> 00:38:21,280
Fennikel og appelsin i dag for mig.

899
00:38:22,440 --> 00:38:24,680
Vi har braiseret fennikel,

900
00:38:24,680 --> 00:38:27,760
forkullet appelsin, svinekød medaljoner

901
00:38:27,760 --> 00:38:29,840
med en orange glasur,

902
00:38:29,840 --> 00:38:34,000
en lille smule pistacie
krumme og fennikel jus.

903
00:38:36,520 --> 00:38:38,000
OK. Lad os smage.

904
00:38:57,560 --> 00:38:59,799
Hannah, kokken på det svinekød
medaljoner...

905
00:39:01,120 --> 00:39:03,200
..så godt.
Perfektionere. Perfektionere. Perfektionere.

906
00:39:03,200 --> 00:39:04,520
Stadig en lille smule rosenrød.

907
00:39:04,520 --> 00:39:06,960
Virkelig mørt. Og det har du
den dejlige orange glasur

908
00:39:06,960 --> 00:39:08,040
på ydersiden

909
00:39:08,040 --> 00:39:11,240
det har dannet dette vidunderlige
skorpe, der er guddommelig.

910
00:39:11,240 --> 00:39:13,640
Hannah. Jeg fik appelsinen på
den glasur,

911
00:39:13,640 --> 00:39:15,080
hvilket var smukt.

912
00:39:15,080 --> 00:39:16,200
Det var ret uventet.

913
00:39:16,200 --> 00:39:18,160
Det troede jeg ikke, jeg var
vil kunne få det

914
00:39:18,160 --> 00:39:20,520
ser på det,
men det var der bestemt.

915
00:39:20,520 --> 00:39:23,120
Jeg kan virkelig godt lide saucen.
Det er ikke overvældende.

916
00:39:23,120 --> 00:39:25,279
Det er ikke for hektisk.

917
00:39:25,279 --> 00:39:26,479
Fennikelfrø er fantastiske.

918
00:39:26,479 --> 00:39:27,999
Pistacienødder er også rigtig gode.

919
00:39:27,999 --> 00:39:30,199
Jeg synes, det var en fantastisk
valg om at tilføje noget andet

920
00:39:30,199 --> 00:39:32,159
det ville det heller ikke være
dominerende.

921
00:39:32,159 --> 00:39:33,959
Tak.

922
00:39:33,959 --> 00:39:36,919
Jeg er glad. Så det er så specielt
Hannah røre ved

923
00:39:36,919 --> 00:39:39,879
hver gang du laver mad,
så fortsæt med at gøre det, tak.

924
00:39:39,879 --> 00:39:41,079
Tak.

925
00:39:41,079 --> 00:39:42,359
HANNAH: Tak.

926
00:39:47,079 --> 00:39:49,079
Godt arbejde, Hannah!

927
00:39:50,119 --> 00:39:53,159
Næste ret vil vi gerne smage
tilhører Jack.

928
00:39:55,959 --> 00:39:57,799
JACK: Jeg valgte chili og lime.

929
00:39:57,799 --> 00:40:00,479
I dag har jeg lavet en snapper karry,

930
00:40:00,479 --> 00:40:03,959
lidt chiligrønt
og lidt basmatiris.

931
00:40:03,959 --> 00:40:07,279
Karry, det var velsmagende.
Du fileterede og kogte
fisken rigtig godt.

932
00:40:07,279 --> 00:40:09,999
Chili, lime, meget fremad.
Anstændigt arbejde, makker.

933
00:40:09,999 --> 00:40:11,679
Godt gået.
Cool, lad os gå.

934
00:40:11,679 --> 00:40:14,239
Den næste ret vil vi gerne smage
tilhører Aaron.

935
00:40:14,239 --> 00:40:16,239
KVINDE: Gå, Aaron.

936
00:40:16,239 --> 00:40:17,719
AARON: Jeg havde chili og lime.

937
00:40:17,719 --> 00:40:21,719
Og jeg lavede en kingfish tartar,
hærdet med chili og lime

938
00:40:21,719 --> 00:40:24,399
med limesaltet tang
chips.

939
00:40:24,399 --> 00:40:26,399
POH: Virkelig smuk kur
på fisken.

940
00:40:26,399 --> 00:40:29,679
Du har helt sikkert heltet
chilien. Godt arbejde.

941
00:40:29,679 --> 00:40:30,799
Prik.

942
00:40:32,079 --> 00:40:33,879
DOT: Så min klassiske smagsgiver
ingredienser

943
00:40:33,879 --> 00:40:35,079
er fennikel og appelsin.

944
00:40:35,079 --> 00:40:38,599
Jeg har lavet en svinekotelet
med lidt braiseret fennikel

945
00:40:38,599 --> 00:40:43,239
og fennikel og appelsinsalat.

946
00:40:43,239 --> 00:40:46,319
SOFIA: Det minder mig om ligesom
en søndagsspecial

947
00:40:46,319 --> 00:40:48,159
på en engelsk gastropub,

948
00:40:48,159 --> 00:40:50,599
og smagen understøtter det
ligeså.

949
00:40:50,599 --> 00:40:52,079
Alyona!

950
00:40:52,079 --> 00:40:54,039
ALYONA: Jeg valgte orange og
fennikel...

951
00:40:54,039 --> 00:40:56,759
Mm.
..og jeg lavede nogle svitsede vagtler

952
00:40:56,759 --> 00:40:59,399
med gulerods- og appelsinpuré

953
00:40:59,399 --> 00:41:02,759
og fennikelappelsinsalat.

954
00:41:02,759 --> 00:41:04,839
JEAN-CHRISTOPHE: Vagtlen
perfekt tilberedt,

955
00:41:04,839 --> 00:41:06,799
balancere appelsinen
og fennikel sammen.

956
00:41:06,799 --> 00:41:09,359
Du har gjort det.
Det er bare fænomenalt.

957
00:41:09,359 --> 00:41:10,639
Så mange tak.

958
00:41:13,679 --> 00:41:15,279
Næste, tak. Olaolu.

959
00:41:31,519 --> 00:41:34,759
OLAOLU: Jeg kalder det
en morgenmadsbagatel.

960
00:41:34,759 --> 00:41:37,959
Heltens ingredienser er kokosnød
og ananas.

961
00:41:37,959 --> 00:41:40,439
Jeg har en pisket yoghurt.

962
00:41:40,439 --> 00:41:42,919
Med det er det en mascarpone
og noget fløde.

963
00:41:42,919 --> 00:41:45,679
Og så har jeg ananas
og kokos på to måder.

964
00:41:45,679 --> 00:41:47,799
Så ananassen er brunoiseret

965
00:41:47,799 --> 00:41:50,079
og gennemblødt i noget Malibu,

966
00:41:50,079 --> 00:41:51,639
samt bare frisk ananas

967
00:41:51,639 --> 00:41:53,159
med et skvæt lime på toppen.

968
00:41:53,159 --> 00:41:56,359
Og så har jeg fået en karamelliseret
kokoscreme

969
00:41:56,359 --> 00:41:57,879
og en kokoskrumme.

970
00:41:57,879 --> 00:41:59,879
JEAN-CHRISTOPHE: Jeg er en lille smule
lidt bekymret.

971
00:42:01,079 --> 00:42:03,759
Kan jeg smage kokos
og ananas nok?

972
00:42:26,079 --> 00:42:29,679
Olaolu, da jeg skar igennem
din lille bagatel,

973
00:42:29,679 --> 00:42:32,079
Jeg har virkelig problemer
smage på kokos

974
00:42:32,079 --> 00:42:34,239
og ananas.

975
00:42:34,239 --> 00:42:36,199
Når du laver noget

976
00:42:36,199 --> 00:42:38,399
hvor du fejrer
ingrediensen,

977
00:42:38,399 --> 00:42:42,479
du skal finde en måde
for virkelig at fejre dens essens

978
00:42:42,479 --> 00:42:44,959
eller gøre noget for at koncentrere dig
smagen.

979
00:42:44,959 --> 00:42:46,919
Og cremen,
manglede bare sødme,

980
00:42:46,919 --> 00:42:50,039
der er ikke nær nok
sukker i det

981
00:42:50,039 --> 00:42:53,799
at give hele cremen
og frugt enhver form for boost.

982
00:42:54,799 --> 00:42:57,719
Og jeg må sige, på dette tidspunkt
i konkurrencen,

983
00:42:57,719 --> 00:42:59,839
dette er en utrolig
grundret.

984
00:43:00,799 --> 00:43:04,559
Så jeg vil kalde det.

985
00:43:04,559 --> 00:43:06,959
Jeg tror, ​​du er i problemer i dag.
Jeg er virkelig ked af det, Olaolu.

986
00:43:06,959 --> 00:43:08,399
Tak, Poh.

987
00:43:09,639 --> 00:43:12,039
Ja. Du tænker på yoghurt,
du ved,

988
00:43:12,039 --> 00:43:13,839
den har den dejlige surhed.

989
00:43:13,839 --> 00:43:16,919
Og mascarpone, det er den
tekstur, det er cremet.

990
00:43:16,919 --> 00:43:19,119
Og ved at sætte dem sammen
med frugt

991
00:43:19,119 --> 00:43:23,279
det har det nok ikke været
behandlet den helt rigtige måde...

992
00:43:24,719 --> 00:43:28,279
..hele din ret er bare
lidt afdæmpet i smagen.

993
00:43:30,839 --> 00:43:33,199
Det sætter dig virkelig i problemer,
mand, jeg er så ked af det.

994
00:43:33,199 --> 00:43:35,319
Undskyld, Olaolu. Tak.
Det er okay.

995
00:43:39,519 --> 00:43:41,359
Det er ikke nogen god følelse at høre

996
00:43:41,359 --> 00:43:44,559
at smagssammensætningerne
kommer ikke igennem.

997
00:43:44,559 --> 00:43:47,319
Det er, når du ved, du har
virkelig, virkelig rodet.

998
00:43:47,319 --> 00:43:48,839
Og jeg er bekymret
at jeg kunne være...

999
00:43:48,839 --> 00:43:50,879
Jeg kan være i fare for
eliminering efter den feedback.

1000
00:43:52,879 --> 00:43:56,199
Den næste ret ville vi elske
at smage tilhører Grace.

1001
00:44:00,239 --> 00:44:01,599
GRACE: Ser på fadet,

1002
00:44:01,599 --> 00:44:04,559
Jeg er så usikker på kokken
på denne isfugl.

1003
00:44:06,399 --> 00:44:11,239
Jeg føler, at jeg nok kan gå
hjemme i dag.

1004
00:44:11,239 --> 00:44:13,159
Grace, hvilket klassisk par
valgte du?

1005
00:44:13,159 --> 00:44:15,119
Jeg valgte appelsin og fennikel.

1006
00:44:15,119 --> 00:44:17,279
Jeg lavede en pandestegt kingfish

1007
00:44:17,279 --> 00:44:20,399
med en fennikelremoulade
og en appelsinolie.

1008
00:44:21,639 --> 00:44:23,719
Gættede du ikke
kokken?

1009
00:44:25,039 --> 00:44:26,799
Fordi det gik tilbage i gryden,
gjorde det ikke?

1010
00:44:26,799 --> 00:44:28,599
Jep. Jep.

1011
00:44:28,599 --> 00:44:31,119
Lad os håbe
det koster dig ikke.

1012
00:44:53,519 --> 00:44:55,839
Så der er mange, mange måder
at koge en isfugl.

1013
00:44:55,839 --> 00:44:59,279
Men jeg har lyst til det sidste
du vil gøre er at overkoge det.

1014
00:44:59,279 --> 00:45:02,439
Du burde bare kunne se
en lille smule uigennemsigtig

1015
00:45:02,439 --> 00:45:04,519
gennem midten af kødet,

1016
00:45:04,519 --> 00:45:07,319
hvorimod her, du selvfølgelig kan
se, at det er tørret lige ud.

1017
00:45:23,799 --> 00:45:24,959
Nåde, øh...

1018
00:45:26,719 --> 00:45:28,639
..fisken er helt sikkert forbi.

1019
00:45:30,439 --> 00:45:33,879
Jeg tror, ​​det der kunne
spar dig i dag er remouladen.

1020
00:45:33,879 --> 00:45:35,599
Jeg elsker remoulade.

1021
00:45:35,599 --> 00:45:37,839
Øh, den har en smuk tekstur

1022
00:45:37,839 --> 00:45:40,359
og en ganske subtil anis
smag

1023
00:45:40,359 --> 00:45:43,879
som så er blevet forstærket
med fennikelfrøene.

1024
00:45:43,879 --> 00:45:47,079
Men jeg elsker også kapers
også derinde.

1025
00:45:47,079 --> 00:45:51,039
Se, okay, fisken
er gennemstegt. Men, Grace...

1026
00:45:52,319 --> 00:45:54,719
..jeg tror din frelsende 'nåde'
er faktum

1027
00:45:54,719 --> 00:45:56,359
som du formåede at parre

1028
00:45:56,359 --> 00:45:59,119
fennikelen og appelsinen
sammen. Jeg elsker det.

1029
00:46:01,079 --> 00:46:02,519
Okay?

1030
00:46:02,519 --> 00:46:03,799
GRACE: Tak.

1031
00:46:06,439 --> 00:46:07,519
Godt gået!

1032
00:46:12,199 --> 00:46:14,359
SOFIA: Vi kunne mærke nerverne
var høje

1033
00:46:14,359 --> 00:46:17,079
da du trådte ind
køkkenet i dag.

1034
00:46:17,079 --> 00:46:20,399
Efterhånden som gruppen bliver mindre,
trykket bliver ved med at stige.

1035
00:46:22,399 --> 00:46:23,519
Til dagens udfordring,

1036
00:46:23,519 --> 00:46:25,519
vi bad dig om at lave en ret
bruger

1037
00:46:25,519 --> 00:46:27,879
et af de fem smagspar
på tilbud.

1038
00:46:27,879 --> 00:46:30,159
Nogle af jer tog det nervøse
energi

1039
00:46:30,159 --> 00:46:32,239
og gjorde det til noget
virkelig imponerende.

1040
00:46:34,039 --> 00:46:35,239
Lydia...

1041
00:46:39,079 --> 00:46:40,479
..Aron...

1042
00:46:44,719 --> 00:46:45,879
..Hannah...

1043
00:46:51,279 --> 00:46:52,479
..og Casper.

1044
00:46:55,879 --> 00:46:57,759
I har alle taget kloge valg,

1045
00:46:57,759 --> 00:47:01,439
og dine retter blev virkelig fejret
dine smagspar.

1046
00:47:01,439 --> 00:47:04,439
Tillykke.
I er alle i sikkerhed.

1047
00:47:13,439 --> 00:47:16,079
Nu er det en eliminationsdag,

1048
00:47:16,079 --> 00:47:19,399
så desværre
nogen går hjem.

1049
00:47:20,439 --> 00:47:23,119
Hvis jeg kalder dit navn,
skrid venligst frem.

1050
00:47:26,439 --> 00:47:27,599
Olaolu.

1051
00:47:30,079 --> 00:47:33,319
Du holdt det enkelt,
men ved at gøre det,

1052
00:47:33,319 --> 00:47:36,799
du viste ikke meget
teknik.

1053
00:47:36,799 --> 00:47:40,039
Og det kunne vi desværre ikke
smag dit smagspar.

1054
00:47:43,999 --> 00:47:44,999
Luke.

1055
00:47:47,719 --> 00:47:50,199
Din en papillot,
det var en stor risiko.

1056
00:47:50,199 --> 00:47:51,999
Og i dag kunne det ikke betale sig.

1057
00:47:53,959 --> 00:47:56,519
Begge dine retter,
de havde fejl.

1058
00:47:56,519 --> 00:47:59,319
Og på en dag, det handler om

1059
00:47:59,319 --> 00:48:02,759
heroing klassiske smagspar,

1060
00:48:02,759 --> 00:48:04,839
kokken, der missede målet
det mest...

1061
00:48:10,079 --> 00:48:11,599
..var Olaolu.

1062
00:48:11,599 --> 00:48:12,719
Jeg er ked af det, makker.

1063
00:48:12,719 --> 00:48:15,519
Undskyld...
Tak.

1064
00:48:19,479 --> 00:48:22,079
Olaolu, det er trist.

1065
00:48:23,599 --> 00:48:27,799
Det har været dejligt at have dig
i vores konkurrence.

1066
00:48:27,799 --> 00:48:29,799
Tak.
Du er dejlig.

1067
00:48:29,799 --> 00:48:31,199
Tak.

1068
00:48:31,199 --> 00:48:35,199
Desværre, for nu, er det tid til at sige
farvel. Kom her.

1069
00:48:36,199 --> 00:48:38,119
Jeg kommer til at savne dig.

1070
00:48:39,719 --> 00:48:41,039
Hold altid kontakten.

1071
00:48:42,399 --> 00:48:45,199
Jeg har noget rigtig blandet
følelser lige nu.

1072
00:48:45,199 --> 00:48:46,319
Det er aldrig rart at høre

1073
00:48:46,319 --> 00:48:48,199
at din mad, du ved,
ramte ikke målet.

1074
00:48:48,199 --> 00:48:50,839
Men på samme tid,
Jeg er super stolt af

1075
00:48:50,839 --> 00:48:52,719
hvor længe har jeg været her.

1076
00:48:52,719 --> 00:48:56,039
Og jeg er så spændt
at have lært så meget.

1077
00:48:57,199 --> 00:49:01,639
(jubel)

1078
00:49:03,159 --> 00:49:06,359
Det har været fedt at dele nogle
nigerianske smag

1079
00:49:06,359 --> 00:49:07,919
med hele Australien.

1080
00:49:07,919 --> 00:49:10,399
Det vil jeg bestemt gerne
fortsæt til helten

1081
00:49:10,399 --> 00:49:12,199
og fremvise nigeriansk mad

1082
00:49:12,199 --> 00:49:14,479
og hvad der tillader mig at gøre
det,

1083
00:49:14,479 --> 00:49:15,999
Jeg vil jagte det ned,
helt sikkert.

1084
00:49:17,559 --> 00:49:20,159
Opgiv det for Olaolu,
alle sammen!

1085
00:49:20,159 --> 00:49:22,679
(HØJT HOP)

1086
00:49:25,959 --> 00:49:29,639
FORMÆLER: I morgen aften...
(ALLE UKRÅDER)

1087
00:49:30,599 --> 00:49:31,799
Der skal to til tango.

1088
00:49:31,799 --> 00:49:33,439
I laver mad i par.

1089
00:49:33,439 --> 00:49:37,199
Åh.
Det er meget af skulderen!

1090
00:49:37,199 --> 00:49:39,639
..hvilken af disse dynamiske duoer...

1091
00:49:39,639 --> 00:49:41,279
Vi vil smadre det her!

1092
00:49:41,279 --> 00:49:42,799
Lad os gå, Aaron, vi har det her!

1093
00:49:42,799 --> 00:49:45,239
..vil skabe en dynamit
dessert...

1094
00:49:45,239 --> 00:49:48,039
Åh!
..for at være sikker mod eliminering?

1095
00:49:48,039 --> 00:49:49,719
Jeg er virkelig nødt til at gå op
mit spil.

1096
00:49:49,719 --> 00:49:51,479
Jeg skal bare sørge for, at jeg ikke gør det
lad holdet ned her.

1097
00:49:51,479 --> 00:49:53,879
Godhed nåde mig.
Dette er en katastrofe.

1098
00:49:53,879 --> 00:49:56,319
For helvede!
Åh nej!

1099
00:50:01,879 --> 00:50:03,879
Billedtekster af Red Bee Media